拗九粥和腊八粥区别:拗九节,来碗有福之粥
拗九节是福州十邑地区的传统节日,日期是农历正月廿九。福州民间称正月初九为上九,十九为中九,廿九为后九,故此节又称“后九节”。
福州方言中“后”与“拗”谐音。过去福州人认为,逢“九”不顺利,因此每年这天,岁数逢九或九的倍数的人都要过“九”。这里说的“九”分为“明九”与“暗九”,即:凡年岁数中带有九的,如9,19,29等,称为”明九“,凡岁数是“九”的倍数,如18,27,36等,称为”暗九“,家里要为其煮“拗九粥”与猪脚太平面,以祈其逢凶化吉,除去晦气,羁上好运,平安地跨过“九”的门槛。
传统民俗节日“拗九节”,又称“孝顺节””。在这一天,不少福州人都要煮上一碗拗九粥。特别是已出嫁的女儿,要送一碗“拗九粥”回娘家,孝敬父母,祝福健康。
这一道满溢着温情的“拗九粥”,不仅寓意良好,也是一款改善体质的养生佳品。花生、红枣、桂圆、莲子、红糖等温补之物,与糯米同煮,能补气养血、健脾暖胃,尤其适合常感疲劳、手脚冰凉、血气不足的女性。
但拗九粥虽好,有几类人要慎吃:
1
患有糖尿病的老人
按风俗食用拗九粥的多是老人,但患有糖尿病的老人,建议最好还是不要食用,因为糯米粥即便不放糖,吃下后也会迅速转化为葡萄糖,使糖尿病人的血糖快速升高。
2
胃肠道溃疡等消化系统疾病患者
糯米不易消化,吃太多可能会导致胃酸分泌过多,加重对溃疡面的刺激,因此,胃酸过多、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃肠炎的人也不宜食用。
3
痰湿较重者
若是平时痰多咳嗽、痰湿较重或患有肺炎的人,食用拗九粥都可能会加重病情症状,不建议食用。
4
患有心脑血管疾病的中老年人
尽量少吃拗九粥,不给胃肠道加重负担,有助于稳定血压。
“拗九节”是福州地域文化特色的节庆习俗,
这天,最重要的事
是一颗尊老爱亲的心!
子女为父母送拗九粥是孝
回家看望父母更是孝
一个小小的节日
一碗浓浓的甜粥
传递着我们的孝道温情~
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