为什么南昌人叫南昌鬼子？为，南昌鬼子正名

文 / 乐居江西 秦如东

图 / 乐居江西 余绪明

今天，无关地产，只诉衷肠。

01

用脚步，丈量了整座城市

2011年，从学校出来，进入了南昌一家地产媒体。在半年的时间里，我坐着公交，拿着南昌楼盘地图，把南昌跑了个遍。

我还能记起，在某个炎炎夏日，到经开区踩盘，来往的货车荡起层层灰尘，我灰头土脸的在货车中穿梭，咒骂着：这什么鬼地方！

第二天，我坐上88路公交车，已经熟悉的公交司机师傅，冲我憨厚一笑：你上班了？瞬间觉得，这个城市也不错，起码在熟悉的环境中，能找寻到些许温暖的气息。由此，在很长的一段时间里，88路公交车上的那个憨厚大叔，一直都是我在这个既熟悉、又陌生城市里的精神慰藉。

我还能记起，2015年的那个冬日，在饥肠辘辘中，我度过了一个忙碌而寒冷的夜晚。在通宵加班完之后，我坐着工人师傅的面包车，从30多公里外的项目，回城。师傅说，小伙子，你住哪里，我送你到家。我连连表示不用。最后，拗不过他。

无数次，我咒骂过南昌这个“每天小堵、下雨大堵、到处加塞、毫无素质”的城市，但是，早上出门，看到湛蓝的天空，吃碗拌粉，喝一碗瓦罐汤，在阳光明媚中，开启元气满满的一天。

仔细想想，南昌其实也还不错。

有时候，夜晚徘徊在八一大桥上，一江两岸，灯火阑珊；

有时候，绕行青山湖一周，绿树成荫，波光粼粼；

城在“水”中，“水”在城中。

02

瓦罐汤 拌粉=南昌味道

在南昌，没有啥事儿是一顿拌粉和瓦罐汤解决不了的，如果有，那就再来一顿。

南昌人念旧。

有的老客刚趿拉着拖鞋在街那头出现，眼尖的老板娘已然看见，麻利地抓起抹布擦干净最靠里的桌子。客人一进店，还未喊出：“拌粉、光汤！”一份蓝边碗盛着的凉拌粉、一份小瓦罐盛着的肉饼汤已经端端正正地搁在他常坐的位置上冒着热气了。

细尝之下，拌粉里没有加辣椒酱而是搁了少许新鲜辣椒，一撮胡椒粉藏在碧绿的葱花下。这便是小店的用心之处，老客的口味，不用每天嘱咐自然熟记在心。

也有老客专爱喝皮蛋肉饼汤，还不忘加上一句“化了的！”这样的形容词不免让新客觉得古怪，老板却兀自点点头，让炉上的炖汤多熬煮一会儿。

不久瓦罐上桌，内里的皮蛋已经呈半融化状，颤巍巍地包裹在肉饼上，鲜香莫可名状。食客言语上也不称赞，只让啜饮时满头的汗珠为这美味标上数个感叹号。老板见状，只是微微一笑。明日清晨，定会留好一份“化了的”皮蛋汤给这位善食之客了。（节选：张小圈《南昌食味记——拌粉和瓦罐汤的那点事儿》）

初来乍到的人，或许对此，有些错愕。但在南昌生活一段时间之后，逐渐成为了固定小店中的“老客”。

你瞧，这大概就是南昌的魔力。

03

很多人都说，每一个城市都有一种性格。

上海是精致，北京是厚重，深圳是活力，重庆是泼辣，成都是安逸……

但是，提到南昌，很多人都会沉默。

在朋友圈曾问过：你认为南昌城市性格是什么？

有人说，南昌忘秋

冬天过完突然就热的像夏天一样，夏天过完突然就冷的像冬天

有人说，南昌任性

每天开门都充满着惊喜，门外究竟是什么季节，谁也不敢轻易断定

但凡新商场开业，来了个新品牌，一言不合就扎堆、排队

有人说，南昌“土匪”

说话直，脾气冲；“南昌鬼子”，成了惯常的戏谑。

有人说，这个城市，一边洋溢着人文精神，一边透露出市井气息

千年前王勃写下名篇《滕王阁序》，留下了“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的唯美意境。

90多年前，一声枪响划破了这座城市寂静的夜空，硝烟四起，炮火连天，打响了武装革命的第一枪。

20年前，赣江西岸，抽沙造地，卧龙腾空跃；荒滩筑城，高楼拔地起。红谷滩，承载着这座城市的光荣与梦想。

3年前，全国第18个国家级新区——赣江新区横空出世，改革与创新，担负起江西前行重任。

一条赣江，横穿主城。一座大桥，跨越古今。传统与现代，在这座城市中，激烈碰撞。

新世纪初，南昌与长沙可以一较高下，超出合肥不少

如今，看着渐行渐远的长沙，超出一个身份的合肥，失落，在所难免。

随着《大南昌都市圈发展规划（2019-2025年）》出台，支持南昌争创国家中心城市

南昌吹响了追赶的号角。

彷徨着追逐，纠结着前行，

这，就是南昌。

04

今天是七夕，再过一两个小时，南昌会华灯初上，街巷里将会满是爱情的甜蜜味道。

有人抱着花，享受这路人艳羡的目光；

有人牵着心爱的姑娘，从饭店进入电影院；

也有会个别冒失鬼、工作狂，结束一天的工作，直奔商场，给自己的那个楚楚动人的姑娘，准备礼物。

或许还会有人在大玉米的灯光下，单膝跪地，举起戒指……

想想在南昌这个城市，生活如是，亦是美好。

纵然她现在仍不完美

可她也在努力向前

何不再给她一些时间呢？

文章综合：张小圈、郑州楼市

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