春饼皮怎么加热？烙春饼的做法

做法步骤

1、在面粉中逐次少量加入开水，用筷子拌成雪花状

2、再揉成团，盖好饧面二十分钟

3、揉成粗条，切成大小相当的块

4、在一块圆饼上刷少许植物油，盖上另一块，压扁

5、擀成尽量薄的片

6、放在预热好的电饼铛上

7、中间慢慢鼓起泡儿了

8、越鼓越大，这时候翻不翻面都可以

9、等到中间鼓起大包，已经熟了，取出晾凉

10、放在盘里，稍凉后将合在一起的两片分开

11、也可以直接用刀把饼切成两半，中间就是个口袋型，直接装菜就可以了

12、如果用蒸的，饼会更软一些

13、烙的饼更劲道

心情故事

今儿立春，风俗要吃春饼。蒸的烙的都好吃。