食堂需要满足哪些标准?一个好食堂的标准是什么
人气:362 ℃/2023-12-12 13:03:26
一个好食堂的标准是什么?是选址好、装修好,还是口味好、服务好?众所周知,食堂分为两大部分功能区,即餐厅与后厨,老源兴智慧食堂认为,一个食堂能在就餐高峰期完成快速优质供餐,需要餐厅与后厨的动线设计合理,保障快速出餐结算,并保证菜品出品品质与质量。
在前端
智慧食堂管理系统打造出智慧档口就餐、智慧自助餐、智慧自选餐等多种不同食堂场景解决方案,推动食堂由传统人工打餐模式向刷脸自选方向转型,同时聚合支付(刷脸、扫码)、餐补管理等高效便捷的功能,大幅度缩减就餐者下单用时及就餐时间;食堂工作人员无需人工打餐,无需人工结算,彻底提高食堂服务效率。
在后端
智慧食堂管理系统通过前端售卖情况,为后端厨师后台实时更新菜品余量,并设有菜品自动加菜提醒,厨师用料、出餐数据实时更新;同时后台大数据清晰生成菜品排行榜、营业数据、就餐高低峰期,合理调整菜品供应结构,以便出餐更及时更精准。
管理人员通过智慧食堂管理系统的“互联网 ”明厨亮灶功能,保证厨师操作标准,后厨环境干净,餐品出品安全健康。
老源兴智烩餐饮公司是一家利用母公司(松手智能科技)自主研发、生产、销售的先进智能软硬件设备系统,在全国快速展开智慧食堂的打造,所打造智慧食堂带来了超强的竞争力,通过智能自助、每道菜按克卖、不等不贵不浪费的模式,给企事业单位及员工带来了颠覆性的满意率。
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