漯河批发市场进货渠道：永不消失的批发市场008-郑州信基调味食品城

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郑州的调味品批发主要集中在三大批发市场——惠济区的信基调味食品城，管城回族区的百荣世贸商城和中牟县的万邦国际农产品物流城。其中，信基素来被称为“郑州乃至河南的一站式后厨供应集散地”，是郑州市面向流通的大型调味品批发基地。

1993年，信基以“黄河食品城”之名开业运营，这是在市区内最早创办的食品专业批发市场。是一个以分区经营小商品、小食品和鲜活农产品为主的成熟批零市场。同年，信基调味食品城开业。2008年，信基调味食品城搬迁至现在的地址。2011年，冻品市场投入运营。

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信基市场自2005年成立以来，经过多年经营，几经迁移，如今吸引了近3000家商户进驻，成为了亚洲最大的调味品专业批发市场。年交易额早已突破百亿规模。目前的信基，早已成为了国家商务部门指导行业价格的“晴雨表”。

《永不消失的批发市场》这一次，走进了郑州信基调味食品城。在这里，商户和市场是如何相互成就的呢？

信基分为调味品城和冻品城，分别是两家公司在管理，调味品隶属郑州信基调味品城有限公司；冻品隶属河南增益信基供应链有限公司（除了冻品外，还提供供应链管理服务、仓储服务，食品保鲜技术咨询等多项内容）。

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初来信基，第一感受是卫生条件好，车辆进出及停放、商户铺面很规整。

信基冻品区位于信基调味品城内南侧，北半部分是调味品市场。信基调味品城和信基冻品大世界内部设有调味路和冻品路，并在每个区域分别设有调味东路、调味中路、调味西路及冻品中路和冻品西路，把调味市场、厨具市场、冻品市场和鲜活市场有序连接。此外还在每个路口设有市场分区指引牌，以方便商户及时准确地找到商铺或者库房。市场内部还有专门的交通协管人员，管理车辆有序停放，防止拥堵，保证市场内车辆时刻都能畅通无阻。

物流方面，信基北依连霍高速惠济下道口，西靠京广铁路，东临京广快速，承南接北，四通八达。物流很是发达，辐射范围近到周边县市、远至新疆和广州地区。2014年市场颁布新规，提高了物流公司进入调味品城的门槛，为商户避免了物流跑单的损失。

图：神批市场部

调味品区共有十二个区，第一至第七区主要经营调味品批发，第八区至第十二区主要经营干货批发。但各区分类不明显，干货和调味品相混杂经营售卖，产品种类丰富，基本包含了市面上所有的调味品、干货。经营个体多为夫妻店或者“老板 小工”的小店模式，经营面积从10平米到30平米不等。目前入驻的商户数目约为800多家。

图：神批市场部

冻品区占地120亩、吨位达到10万吨，门面房有500多间，经营品类上千种。也是集批发、零售为一体的现代化冻品交易集散地。

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在信基，我们也和一些老板聊了聊，有做罐头做出名堂的老板，也有记价格很有一套的老板。

万友批发

图：神批市场部

神批：今年生意怎么样啊？

老板：还可以。

神批：疫情前后对比呢？

老板：没有多大影响。

神批：像这种罐头现在主要是谁在买啊？

老板：超市

神批：您能介绍一下黄桃罐头有什么不一样的地方吗？

老板：含糖量不一样，含糖量低，有的是清水型的，有的是糖水型的，有的是混合型的，质量不一样，价格不一样。

神批：哪个卖得最好？

老板：铁罐装的，经济实惠。

图：神批市场部

神批：生意是怎么起步的？

老板：起步的时候非常困难，当时没有资金，啥都没有。后来通过诚信，慢慢一步一步地走到今天。

神批：您做了多少年（批发）？

老板：20多年了。

神批：最开始起步的时候有店吗？

老板：有，在黄河食品城。

神批：那您在信基几年了？

老板：十多年了。

神批：您是什么时候拿的这些总代理呢？

老板：已经有六七年了，像亿家康，都是河南总代，还要花草清香，也是独卖的。

神批：您有想过明年怎么做吗？

老板：明年上抖音试一下，直播卖货也可以。

隆诚商贸行

图：神批市场部

神批：您这给每个客户的报价不一样怎么办？

老板：一个店一个本，都给他记下来（价格），如果忘了的话就翻一翻。

图：神批市场部

神批：您觉得现在接单，哪块儿比较麻烦？

老板：（客户）半夜凌晨12点下单，都是手写的，没法给他正规。

（应该是觉得客户手写单子，微信发来照片，不正规，自己不方便看。）

和两位老板聊了之后，不禁感慨生意从起步到今天的不容易，也很佩服老板的智慧——针对复杂的生意场景，总能想出应对的方法。想要把生意做好，办法总比问题多~

经历了反复疫情和严重水灾的郑州，终于迎来了2021年的尾声，希望2022年，郑州越来越好，郑州的批发商们以及全国的批发商们，生意都越来越好，开辟出一条崭新的模式！