逛逛菜市场感悟生活:菜市场,生活本来的样子
旅行中有很多不可错过的风景,高山、沙滩、标志性景点,标志性建筑,博物馆,还有一个也许是大家不常去的,却是我的最爱,那就是菜市场。
我觉得如果你想了解和融入一个地方,真的爱旅行,那么菜市场是你不可错过的圣地。冯唐有言:菜市场是一座城市的美感所在。
也许你早已逛厌了家门口的菜市场,但当你身处异地他乡时,菜市场永远会有新鲜的收获。陌生城市里充满了异域风情的摊位上,各种当地特色的蔬菜水果,偶遇着各色的人和事,趣味值得回味整个旅程。
都说艺术来源于生活,那么菜市场绝对是人才辈出的之地,小贩们一个个都是无师自通的陈列艺术家,精心码放的食物静静的躺在看台上,展示这最自然最接地气的搭配艺术。
离菜市场最近的是这个城市最有名的各类吃食,他们不缺最新鲜的食材,很多美食店的菜甚至是现点现买,现点现杀,保持了食物最顶级的美味。
在海南的最西端,有一个叫八所的小城,在这里就可以看到波澜壮阔的海上日出,这里的菜市场,你可以买到很多白菜价的海鲜,而且非常新鲜肥美。放眼望去,一排排,一座座,排成排,排成小山一样的各类海鲜,让人目不暇接。
海南的椰子饭,也叫椰子船,是由海南优质糯米和天然椰肉椰汁一同蒸熟而成,香甜软糯,带着淡淡的椰子香。有消暑祛湿的“鸡屎藤”,鸡屎藤并不是用“鸡屎”做的,而是用一种叫做鸡屎藤的植物磨成粉后,加米粉和鸡蛋混合揉成面团搓成长条,放入沸水中煮熟,加入红糖做成的甜品。
都说吃在广东,那么广东的菜市场也无疑是最丰富的,十多年前我去过广东佛山的菜市场,店铺林立,有成百上千个,五颜六色的蔬菜,琳琅满目的物价,蜜糖满挂的烧味,无论是国产的还是进口的,性价比那叫一个高呀。古龙说:“如果一个人对生活失去了希望,那就放他去菜市场。”
阿琴包点在广州很多地方都能看到她的影子,也许正因为这样,她也成了大家光顾最多的店铺之一,牛肉丸、干蒸、饺子、紫菜卷,全都是分量大,又便宜;大唐糕点,我去过两次,每次去都要排队,最喜欢的是她家的南瓜糕和核桃酥,南瓜糕外脆内软,带着少许的南瓜香,核桃酥酥脆,上面洒满了芝麻,轻轻一捏就能感受到它的酥脆;濑粉、猪红汤、萝卜牛杂、鱼皮
满洲里,这个城市不大,但却是中国最大的陆运口岸城市。我去的是当地的夜市,售卖产品的有很多是俄罗斯美女或留着络腮胡子的大叔,俄罗斯的玉米油、面粉,面包、糖果、香肠和咖啡,有的比国内的一线品牌还要便宜,真真的物美价廉。
当地的黄色香菇、红绿相间的韭菜花、红彤彤的胡萝卜、杏黄色的黄瓜·····,其实有时我觉得,蔬菜好像不是他们的必须品,肉才是,这里的牛羊肉便宜到爆,无需太多调味品,放几片生姜一煮就行,也没有什么腥臊味。
在这里,假日期间,很多有特色的餐厅,中午和晚上要是用餐的话,必须提前预定,最受欢迎的莫过于内蒙古特色手把肉、火锅和异域风情的俄式西餐。
两块钱一份的豆腐脑,要是用我家的碗,至少要装三碗,所以我要了一份都没吃完;全透明的薯粉,加一点菠菜和肉末,看着就很有食欲。
有时候,旅行太慌张,生活太严肃,过于的认真让自己变得无趣起来,那就来菜市场吧,这里有跳跃的颜色,新鲜的美食,满目的生活气息,充满了人间烟火,或驻足,或流连,均可!
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