突发奇想做真正的肉夹馍:告诉你吃肉还不长胖的秘诀就是迷你肉夹馍
人气:267 ℃/2023-11-16 08:53:18
夏天不只有冷饮,还应该有听着窗外蝉鸣声,闻着的面香味~这款迷你肉夹馍虽是首次尝试,但小伙伴吃了都说好,分享给大家喔!
By 食烟火人间
用料
- 五花肉500g
- 葱白 1段
- 生姜 2片
- 青椒 1个
- 面粉 600克
- 酵母 5克
- 青椒 1个
做法步骤
1、温开水和面
2、揉成光滑的面团,用保鲜袋包好发面。
3、肉五花清洗干净后切块,冷水下锅,放入生姜焯水。
4、冰糖炒出糖色后放入五花肉、葱段、生姜片、花椒颗粒、桂皮。上色后,加热水至完全没过肉肉。大火转小火,加热30分钟左右。
5、将已收汁入味的肉肉捞出后,剁碎。
6、将面团擀成椭圆形,抹上少许油,卷成小卷后立起来压扁,再擀成圆形。
7、小火煎至两面金黄,一定要小火耐着性子喔。
8、将一小段葱白设成葱末,将青椒切成碎末,和剁碎的肉放在一起,备用。
9、将煎好出锅的迷你饼用刀切开,夹入五花肉,就可以享用啦!
10、美食要和小伙伴分享才会更美味哦~
小贴士
五花肉的肥瘦可以根据自己的喜好决定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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