萱草为百合科置草属的多年生草本植物，俗称小黄花菜、黄花菜、黄花苗子、百步草等，是我国民间沿袭下来的药、食两用的野菜。今天小编就给大家整理了，希望对大家有所帮助！
一、选用地块
萱草喜温、喜光、喜肥、好湿润，因而宜选用湿润肥沃、质地疏松、排水良好且地势平坦的地块，四周不宜种植高轩作物。
二、整地、施肥、作床
在播种或移栽前要进行整地。先耕翻，深度20厘米以上，再将土坷敲碎，田面整平。结合整地，每亩施入农肥3~4吨，并均匀?昆施到耕层内。然后作床，哇床规格:播种田，床高8~10厘米，宽100~120厘米，睡床间距30~40厘米;移栽田，床高8~10厘米，宽90厘米或120厘米，旺间距40~50厘米。
三、繁殖方法
红萱的繁殖有分株繁殖和种子繁殖，以分株繁殖为主。对野外发现的红置或栽培田中的红置，选择生长健壮、元病虫害的株丛，将根株全部挖出，剔除衰老弱小的根株，经过修剪进行分株栽植。
四、移栽
春秋季节均可进行移栽，以春季萌发前移栽最佳，浇一次封掩水，促进缓苗。
五、闺阁管理
一除草移栽缓苗后要及时进行中耕除草。以后每年都要在春苗出土后进行松土除草，在生长季节进行多次的中耕，保持土壤疏松，田面无杂草。
二施肥培土栽后头两年一般不追肥。到第三年以后须进行追肥，秋季每亩追施农肥2-3吨，将农肥撒施在行、穴间，深刨，使肥料均匀混施于耕层内，并在株丛周围培土。
六、常见病虫害
病害主要是锈病，主要害虫是地老虎和甥虫。
萱草简介
萱草学名：Hemerocallis fulva是萱草科萱草属植物，旧的克朗奎斯特分类法中属于百合科Liliaceae。别名众多，有“金针”、“黄花菜”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名。当食用时，多被称为“金针”goldenneedle。原产于中国、西伯利亚、日本和东南亚。其叶形为扁平状的长线型，与地下茎有微量的毒，不可直接食用。花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝，花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状。结出来的果子有翅。
萱草的鉴别
萱草不等于黄花菜。黄花菜是萱草属植物的一种，但除黄花菜外的萱草属植物多半不可食用。我们日常种植玩赏的萱草花不是黄花菜，而是大花萱草、卷丹之类;黄花菜一般出现在菜地里，而非花坛中。切勿从花坛中采“萱草”来吃，以免中毒。
黄花菜花朵比较瘦长，花瓣较窄，花色嫩黄。观赏用萱草的花则接近一些漏斗状百合，花色一般呈橘黄色，有的甚至接近红色。
新鲜黄花菜含有少量秋水仙碱，应该先制成干品，经过高温烹煮或炒制，才能食用。
橘黄、橘红色的萱草含大量秋水仙碱， 哪怕在热水里烫了又烫，也不能食用。如果不小心吃了，会刺激肠胃和呼吸系统，还会口干、腹泻、头晕。
因为花形相近，不少文献都混淆了萱草、黄花菜。请大家牢记，如果文中说萱草能吃，它指的一定是菜地里的黄花菜，而不是花坛里的萱草花。
