紫薯保存的最佳方法：夏天紫薯应该怎么储存

夏天到了，气温逐渐升高了，一出门就很热，因此有很多朋友都讨厌夏天，而我很喜欢夏天，因为夏天正是新鲜蔬菜和水果大量上市的季节，不仅价格便宜，而且还很新鲜，夏天，多吃点蔬菜和水果，比吃一些大鱼大肉都强！前两天去菜市场的时候，看到紫薯倒是挺新鲜的，价格也不贵，我一下就买了8斤，当天就做了点紫薯小饼吃，就把剩下的紫薯，都储存起来了，把紫薯放在冰箱储存的话，储存半年都不坏！

储存紫薯

说起储存紫薯，有很多朋友说，紫薯放时间长了，就容易发芽，这样紫薯就不能吃了！储存紫薯的时候，紫薯不能直接放冰箱储存，应该多加2步，先把紫薯放在锅里蒸熟，然后把紫薯团成圆球，用保鲜膜裹起来，放在冰箱冰箱储存。这样储存的紫薯，冬天取出来，先解冻再做美食，紫薯照样很新鲜，不会出现发芽的现象，现在才知道，储存紫薯不能直接放冰箱，教你一招，储存半年都不坏！

其实储存紫薯的做法比较简单，只要是把紫薯蒸熟，再捣成泥，然后放冰箱储存即可，把紫薯单独包起来，随吃随取，然后解冻就可以，不管是做紫薯小饼，还是馒头、煲粥，紫薯照样很新鲜，和刚买的紫薯一样！接下来，我就把储存紫薯最详细的做法说一下，夏天，紫薯应该怎么储存？学会这一招，不坏不发芽，半年都不坏，抓紧学习一下吧！

【食材】：紫薯、保鲜膜、保鲜袋。

【具体的做法】：

储存紫薯

准备适量的紫薯，先把外皮的泥土洗干净，再把外皮削掉，将紫薯切成片，在蒸笼里铺上一层笼布，把紫薯放进去，凉水上锅蒸，水开蒸30分钟。

储存紫薯

把蒸熟的紫薯倒在大碗中，先用擀面杖捣成泥，紫薯泥越细腻越好，紫薯泥不烫手时，揪起一块团成圆球，再用保鲜膜裹起来，一块保鲜膜裹一个紫薯球，然后装在保鲜袋中，放在冰箱冷冻保存即可。

储存紫薯

【小贴士】

第一：先把紫薯的外皮削掉，然后切成片，尽量切薄一点，这样上锅蒸紫薯的时候，可以减少上锅蒸的时间。

第二：紫薯蒸熟后，先用筷子戳一下，只要是能戳透，这样就可以出锅了。

第三：把紫薯捣成泥，越细腻越好（紫薯泥中，不能加水和食用油，否则会变味）。

第四：把紫薯泥团成圆球，用保鲜膜裹起来，然后放在保鲜袋中，放冰箱冷冻即可。

储存紫薯

这就是储存紫薯的做法，大家都学会了吗，把紫薯这样储存，储存半年都不坏！到冬天把紫薯取出来，先放在温水中解冻，然后做小饼、馒头、煲粥，口感都是相当不错的，喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间买点紫薯，在家做一下吧！