止咳化痰润肺的三种蔬菜：保胃健康秋燥咽痛又干咳

当下正值“秋老虎”的天气，稍不注意饮食作息，便会为秋燥所伤，秋燥之气最容易伤肺，秋燥犯肺后会出现口干鼻燥，咽喉肿痛，久则甚至声音嘶哑等。那么该如何对付这“秋老虎”呢？

01 秋季咽喉问题的原因

秋燥伤人

燥为秋天主气。根据中医五行学说，一年分为春、夏、长夏、秋、冬五个季节，分别对应于肝、心、脾、肺、肾五脏，归属于木、火、土、金、水五行，即秋对应于肺，肺属金。秋季气候干燥，燥气太过容易伤人致病，最易伤人津液。燥邪伤人多从口鼻而入，侵犯人体，首先犯肺，常出现口鼻咽干、咽喉疼痛、干咳少痰、声音嘶哑甚至失音等咽喉问题。

寒热刺激

时值秋令，万物开始干枯，从气候特点来看，除了气候干燥，气温也由热转凉，中医认为这是“阳收阴长”的过渡阶段。秋季天气转凉，容易刺激咽部黏膜血管，可导致局部抵抗力下降，加上昼夜温差比较大，寒热交替，稍有不慎就着凉，进而引发咽干、咽痒、咽痛、咳嗽和咽部异物感等各种咽喉问题。

秋季多风

秋季多风，秋风飒爽的同时，也容易让各种灰尘、花粉、虫媒、病菌等在空气弥散传播，这些都是呼吸道外源性致病因素。这些异物很容易就随着呼吸到达咽喉部，刺激咽喉黏膜，从而可诱发或加重各种咽喉问题。

02 秋日咽喉问题的应对

内外滋润防秋燥

正气存内，邪不可干。到了燥气横生的秋日，我们的饮食也要随季节变化调整，“润其燥”是秋季饮食内调的基本原则。平素体质虚寒的朋友可以适量吃温润的食物，如南杏仁、松子、核桃、麦芽糖、金橘、桃子、牛油果、石榴等。平时体质壮实容易上火的朋友可以多吃凉润的食物，如雪梨、甘蔗、蜜柚、马蹄、百合、沙参、麦冬、石斛、罗汉果、茶油等。性质平和滋润的食物有银耳、葡萄、橄榄、蜂蜜、椰子、花生、猪脚、山药、枸杞、芝麻等。

岭南的天气让人爱恨不得，不少朋友家里既有除湿器又有加湿器，梅雨季节室内湿气缠身，秋冬季节室内则干得不行。加湿器可以一定程度改善室内的干燥，从而减少燥气入侵。不过最重要的还是内调为主，外防为辅。

适时添衣防秋凉

天气逐渐转凉，虽然白天还可以穿短袖，但早晚温差比较大，出门最好带上薄外套，适时添衣，尤其是抵抗力比较弱的老人和小孩。此外，夜间睡觉也要注意防寒保暖，风扇最好调定时且不要持续正对着身体吹，否则天亮后出现咽喉不适感的几率大大增加。

出门要做好防护

秋日出门要做好防护，尤其是人群密集处，戴口罩可以减少跟空气中异物的接触，大大减少呼吸系统的问题，不过这点因为疫情原因大多数人还是做到位的。

03 试试利咽的青橄榄

青橄榄又名青果、忠果，其性平，味甘、涩、酸，无毒，入肺、胃经，有清肺、利咽、生津、解毒之功效。《本草纲目》有言：青橄榄“开胃下气，止泻，生津液，止烦渴，治咽喉痛。嚼汁咽之，能治一切鱼、鳖之毒”。临床上，常将青橄榄入药制成中药方剂，比如青果膏、青果丸等，以此来用于咽喉肿痛、失音声哑、口干舌燥、肺燥咳嗽等症。

秋燥盛行，不少人出现咽喉不适，特别是歌手、教师等常常用嗓的职业人群，在这个时候，他们更易感受温燥侵入，会进一步加剧口鼻干涩，咽喉肿痛。鉴于此，建议大家可以直接食用一些青橄榄，或者当食材煲汤食用，都能起到滋阴润肺、生津利咽的良好作用，以此来应对温燥引起的口干、唇燥、咽痛或者喉咙有异物感等不适症状。

食疗方推荐

橄榄罗汉果瘦肉汤

材料：

青橄榄6颗，罗汉果1颗，猪瘦肉150克。（2人份）。

做法：

青橄榄、罗汉果、猪瘦肉均用清水洗净。罗汉果敲开，猪瘦肉整块不必切开，然后与其他食材一起放进瓦煲内，加入清水，煮1个小时左右，调入适量食盐便可。

功效：

滋阴润肺，清热利咽。

适用人群：

肺燥侵袭、阴虚火旺的咽痛者，常见于秋燥时节、熬夜或多吃辛辣刺激食物耗损阴津，出现口干舌燥、咽痛不适，舌质红，舌苔少。

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医学指导：广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授

黄穗平

医学博士、主任中医师、教授、博士研究生导师、广东省名中医。现任广东省中医院脾胃学科学术带头人,兼任广州中医药大学中西结合学科（消化系统疾病方向）学术带头人，世界中医药学会联合会消化病专业委员会副会长，中华中医药学会脾胃病分会副主任委员、中华民族医药学会脾胃病分会副会长、中国研究型医院学会中西医整合脾胃消化病专业委员会副主任委员、中华中医药学会专科专病合作发展平台专家委员会副主任委员、广东省中医药学会消化病专业委员会主任委员、广东省中西医结合学会消化内镜专业委员会名誉主任委员、岭南（华南）中西医结合诊治幽门螺杆菌相关胃病学术联盟主席、中国民族医药学会科普分会专家委员会副主任委员、世界中医药学会联合会新媒体专业委员会常务理事、岭南梁氏流派经验传承工作室负责人、全国名老中医余绍源教授学术经验传承工作室负责人、广东省中医院中医药辨治慢性胃病研究团队负责人，专攻中医优势病种慢性胃炎、胃癌前病变及胃早癌。擅长中医、中西医结合诊治消化系疾病及消化内镜诊治技术，培养硕士生、博士生80多名。主持国家自然科学基金、卫生部国家中医药管理局、广东省科技厅等各级科研课题20多项。曾获广州中医药大学科技进步奖、广东省中医药科技进步奖、中华中医药学会科技进步奖和著作奖。主编著作7本，副主编著作8本，发表医学论文180多篇。获得“首届岭南名医”“首届羊城好医生”“2017胡润－平安中国好医生”称号。

广东省中医院出诊时间：

周二上午 广东省中医院二沙岛医院。

供稿：黄穗平广东省名中医传承工作室

广东省中医院梁氏流派传承工作室

执行编辑：曾梦芸

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍