银耳炖花胶的家常做法 银耳花胶梨汤的做法

秋冬季节，空气干燥，偶有雾霾天更是体感不适，熬一碗银耳花胶梨汤慰藉自己和家人吧

By 花青柔懿 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 银耳 半朵
• 花胶 5克
• 桂圆肉 20克
• 灰枣 20克
• 枸杞 5克
• 莲子 20克
• 香梨 适量
• 冰糖 适量
• 清水 适量

做法步骤

1、将银耳、花胶、桂圆肉及莲子洗净，浸泡30-50分钟；

2、加入适量清水，大火烧开后，小火慢炖1-1.5小时；

3、炖煮过程中，将香梨去皮；

4、待银耳出胶软糯后，将香梨切块放入砂锅中；

5、大约15分钟后，放入冰糖；

6、冰糖融化后，关火，放入枸杞，焖3分钟即可；

7、晾凉后，更好吃哦。

小贴士

1、银耳、花胶等原料，可以买分装的煲汤料，也可以自己搭配； 2、灰枣比较干，适合用来煲汤； 3、冰糖用量依据个人喜好，但不要过甜。

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