鸡肉为什么会有很重的腥味？为什么你的鸡肉有腥味

如果你曾经发现自己做的鸡肉带有腥味，那很可能是因为你漏掉了一个重要的步骤。在烹饪鸡肉之前，你应该先进行腌制。

腌制是一个让鸡肉吸收调味料和香料的过程，它不仅能增加鸡肉的味道，还能减少其腥味。以下是一个简单的鸡肉腌制配方：

* 盐

* 黑胡椒

* 柠檬汁

* 橄榄油

将鸡肉放在一个密封的容器中，然后加入适量的盐、黑胡椒和柠檬汁。摇晃容器以确保鸡肉被均匀地涂上调味料。然后，加入一些橄榄油，再次摇晃容器。将容器放在冰箱中冷藏至少30分钟。

在进行烹饪之前，将鸡肉从腌制汁中取出，用纸巾擦干。然后，你可以选择自己喜欢的烹饪方式，如煎、烤或烤。在烹饪过程中，鸡肉会吸收腌制过程中所用的调味料和香料，从而减少腥味并增加味道。

总之，如果你想让自己的鸡肉更加美味并减少腥味，请不要忘记腌制这一步。