面对高考其实不用紧张的哦，你可以尝试对知识进行汇总。下面是小编为大家整理的关于，希望对您有所帮助。欢迎大家阅读参考学习!
一
1.成人有八种必需氨基酸。婴儿有九种，多一种组氨酸。
2.蛋白质有空间结构而多肽没有空间结构。
3.蛋白质多样性的原因:1.氨基酸的种类数目，排列方式千变万化。2.蛋白质的空间结构千差万别。
4.蛋白质中加入少量NaCl可以发生盐析。可以加水稀释复原。蛋白质结构没有发生变化。
5.加热改变了蛋白质的结构，使蛋白质分子的空间结构松散，伸展，容易被蛋白质酶分解，因此煮熟的鸡蛋容易被人吸收。这种变性不能恢复。
6.蛋白质的功能:1.细胞和生物体结构的重要物质。2.酶蛋白的催化作用。3.血红蛋白等的运输作用。4.信息传递如激素。5.免疫功能如抗体。
7.人类蛋白质组计划简称HPP，总部设在北京。
8非必需氨基酸是指生物体内能自己合成的，必需氨基酸是指生物体内不能合成的，要从外界获取。但是所有氨基酸都是生物体所需要的缺一不可，不是说是非必需氨基酸生物体就可以不需要这种氨基酸。
二
1.核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传，变异和蛋白质的生物合成中有重要作用。
2.二苯胺可以使dna水浴加热变成蓝色。甲基绿使DNA成绿色。吡罗红使RNA变成红色。
3.盐酸8%质量分数，作用:改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞的速率，同时使染色质中的蛋白质和DNA分离，便于于染色剂结合。
4.生理盐水为0.9g/ml的NaCl溶液。
5.脱氧核糖核酸长链不等于DNA分子。RNA通常是双链，RNA是单链。
6.遗传信息多样性的原因:核苷酸数量，种类，排列顺序的不同。
7.细胞的遗传物质只能是DNA，病毒的遗传物质可以是DNA或RNA但是不能说是DNA和RNA，只能是两种中的一种常见的RNA病毒有HIV病毒，SARS病毒，烟草花叶病毒，禽流感病毒和脊髓灰质炎病毒，常见的DNA病毒有所有的噬菌体
8观察DNA可以用甲基绿，但是不能用来检验，检验用二苯胺，在沸水浴条件下生成蓝色沉淀,观察染色体用龙胆紫染液或者改良苯酚品红染液或醋酸洋红染液。
三
1.糖类是主要的能源物质，动物体内的储能物质为糖原肝糖原和肌糖原，植物体内的储能物质为淀粉。
2.1g葡萄糖完全氧化产生16kj能量，1g糖原17kj，1g脂肪39kj。1mol高能磷酸键30.54kj。
3.糖类又称碳水化合物。
4.葡萄糖，果糖，半乳糖，核糖，脱氧核糖为单糖，麦芽糖葡萄糖和葡萄糖，蔗糖果糖和葡萄糖，乳糖半乳糖和葡萄糖为二糖。
5.蔗糖在甘蔗，甜菜。乳糖在人和动物乳汁。麦芽糖在发芽小麦。
6.脂质包括脂肪储能物质，绝热体保温，缓冲减压，磷脂构成细胞膜和细胞器膜，固醇。所有细胞中都有脂质。易溶于有机溶剂如******，氯仿，******。
7.磷脂在人和动物的脑细胞，卵细胞，肝脏，大豆种子中含量多。
8.固醇包括胆固醇构成细胞膜，血液中脂质的运输，维生素D促进人体对Ca,P的吸收，性激素促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。在动物内脏，蛋黄中含量丰富。
9.每一个单体都是以若干相连碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
10.脂肪不是主要能源物质的原因:生物细胞内脂质氧化速率缓慢，需要的氧气多。无氧条件下不放能。
11磷脂主要存在于生物膜，而胆固醇主要存在于细胞膜。
