泡菜煎饼不仅含有维生素和无机物，也可以提供蒜、生姜、辣椒等佐料中所含有的各种营养成分。下面小编带你了解，希望对你有帮助!
1、主要食材。
2、面粉中加入辣白菜、鸡蛋、盐。
3、清水逐步加入,和成稍微浓稠些的面糊。
4、电饼铛抹适量油,热后倒入一勺面糊,抹平。一面定型后,再翻面烙另一面。
5、两面定型后即可取出,改刀装盘食用。
6、是不是食欲大增了呢?简便快捷,营养美味。
泡菜煎饼的一般做法
泡菜煎饼做法一
1、韩国泡菜,鸡蛋,胡萝卜。
2、将韩国泡菜、胡萝卜、葱切碎。
3、鸡蛋打入碗中。
4、加入适量盐打散。
5、倒入泡菜水使鸡蛋液颜色变红。
6、加入面粉搅拌均匀。
7、加入胡萝卜和葱花搅成面糊。
8、平底锅放入适量油,将模具放入锅内。
9、倒入面糊。
10、等边缘变色之后脱模。
11、一面煎好之后翻面继续煎。
泡菜煎饼做法二
1、准备原料。
2、五花肉用搅拌机搅成肉馅。
3、菜切碎备用。
4、虾仁去掉沙线,和鱿鱼一起切成丁备用。
5、然后将肉馅、泡菜碎、虾仁和鱿鱼丁混合在一起,打入一个鸡蛋。
6、加入切碎的洋葱。
7、加入少许糖,加入几大勺面粉。
8、搅拌均匀后,加入适量韭菜段。
9、平底锅里,放一勺油,烧热后,倒出来。
10、把搅拌好的面糊舀一大勺放锅里摊平,小火加热,一面成型后,翻面煎等两面都煎熟,就可以出锅盛盘。
泡菜煎饼做法三
1、将泡菜切碎。
2、面粉倒入一个容器内。
3、倒入凉水搅拌均匀,将面糊调成比汤稠一些,像蕃茄酱程度即可。
4、将切碎的泡菜放入面糊,并倒入一些泡菜汁,放些鸡精调匀。
5、不粘锅内放少量食用油,倒入调好的泡菜面糊,摊成面饼状,用中小火将两面煎熟,出锅稍凉后切块即可食用。
泡菜煎饼的由来
从起源上说,韩国的泡菜文化里,有着深厚的中国儒家文化痕迹。在中国的《诗经》里,出现了“菹”zu字,它在中国的字典里被解释为酸菜,因此业界普遍认为韩国泡菜是从中国传入。有种说法是,韩国泡菜源自重庆市江北县今重庆市渝北区大湾镇,唐朝将军薛仁贵被政府发配到高丽今韩国,并在那安家。他的随从有多名是重庆市江北县人,会做家乡的泡菜,于是泡菜逐渐进入了韩国平民家庭。
