随着人民生活水平的不断提高，高脂血症的发病率不断上升，发病年龄也趋于年轻。高血脂的症状和吃什么比较好呢?那么下面一起来看看小编为大家精心推荐的，希望能够对您有所帮助。
什么是高血脂症?
血脂是人体血浆内所含脂质的总称，其中包括胆固醇、甘油三脂、胆固醇脂、β-脂蛋白、磷脂、未脂化的脂酸等。当血清胆固醇超过正常值230毫克/100毫升，甘油三脂超过140毫克/100毫升，β-脂蛋白超过390毫克/100毫升以上时，即可称之为高血脂症。
2、高血脂的病因高脂血症原发性或继发性血脂蛋白水平升高。
高脂血症由VLDL产生过多或清除障碍以及VLDL转变成LDL过多所致。肥胖，糖尿病，酒精过量，肾病综合征或基因缺陷可引起肝脏VLDL产生过多，LDL和TC增高亦常与血高甘油三酯相关联。LDL的清除障碍和apoB的结构缺陷有关。
血脂主要包括胆固醇或称总胆固醇TC和甘油三酯，在血循环中以非游离状态存在，和蛋白结合成脂蛋白这样的大分子运输。主要的脂蛋白分类---乳糜微粒，极低密度前-β脂蛋白VLDL，低密度β-脂蛋白LDL，和高密度a-脂蛋白HDL---这些蛋白是紧密相联的，而分类常就物理化学特性而言例如电泳移动率及超速离心分离后的密度。血中主要的脂蛋白转运为甘油三酯，乳糜微粒是最大的脂蛋白携带者，外源性的甘油三酯经过胸导管到静脉系统，在脂肪的毛细血管和肌肉组织中，90%的乳糜甘油三酯通过一组特定的酯酶被转运，乳糜微粒被水解成脂肪酸和甘油进入到脂肪细胞和肌肉细胞中被利用或储存，这种脂酶快速地使VLDL中的内源性甘油三酯降解，引起中密度脂蛋白IDL丧失甘油三酯和脱辅基蛋白，2~6小时内IDL通过分离更多的甘油三酯而进一步降解成为LDL，LDL在血浆中的半衰期为2~3天，VLDL为血浆LDL的主要来源。
高脂血症的分型及诊断
一高脂血症的临床分型：高胆固醇血症、高甘油三酯血症、混合性高脂血症、低高密度脂蛋白胆固醇血症。
二高脂血症的诊断标准
测定空腹状态下禁食12-14小时血浆或血清胆固醇及血脂。根据第八版内科学的最新数据
总胆固醇正常范围为<5.18mmol/L,5.18~6.19mmol/L为边缘升高，>6.22mmol/L即可诊断为高胆固醇血症。
低密度脂蛋白正常范围<3.37mmol/L,3.37~4.12mmol/L为边缘升高，>4.14mmol/L即可诊断为高胆固醇血症。
甘油三酯正常范围为<1.70mmol/L,1.70~2.25mmol/L为边缘升高，>2.26mmol/L即可诊断为高甘油三脂血脂。
高密度脂蛋白正常范围>1.04mmol/L，>1.55mmol/L为升高，<1.04mol/L即可诊断为低高密度脂蛋白胆固醇血症。
高血脂吃什么好
1、山楂——第二胃动力
除了能降脂，山楂所含解脂酶还能促进脂肪类食物的消化，有消积化滞的功效，堪称“第二胃动力”，建议每天吃3~5颗山楂。
2、香菇——降脂还降糖
含有多种生物酶，有明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平和降低血糖的作用。日常饮食少不了菌类食物。
3、木耳——热炒凉拌均可
木耳热炒、凉拌都有营养，不仅能减少血液凝块形成、预防血栓，还有排毒养颜的效果。
4、大蒜——最好做成蒜泥
饭后嚼颗大蒜远没有把大蒜做成蒜泥吃的效果好。大蒜中的硫化氢可诱导组织内部脂肪代谢，降低胆固醇。
饭后嚼颗大蒜远没有把大蒜做成蒜泥吃的效果好
5、绿茶——饭后喝能清肠
如果这餐吃得油腻了，孙树侠推荐饭后来杯绿茶清清肠胃。绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇含量，还能减少脂肪细胞堆积。
6、海带——肉的健康伴侣
在进食肉类食物时掺些海带，会使脂肪在人体内的蓄积趋于皮下和肌肉组织，减少在心脏、血管和肠膜上积存，有效地预防心脏病、高血压、血管硬化和脂肪过多。
