草莓不仅色泽鲜美，而且营养也不可忽视，不仅如此还具有很大的养生保健作用。为此，下面小编整理了夏天吃草莓的好处以供大家阅读。
夏天吃草莓的好处
1.护心：
哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现，经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。多项研究发现，体内叶酸水平低的人得致命冠心病危险会增加。
2.养肝：
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
3.抗癌：
草莓富含维生素C等营养物质，有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症。草莓中还含有花青素和栎精。这些黄酮类物质可抑制结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌细胞的活动。
4.调理胃肠道贫血：
现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。
5.醒酒：
酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒;营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。
6.预防坏血病：
草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。
7.助消化：
1杯草莓约合150克的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15%。膳食纤维有益消化及改善消化道健康。
8.护眼：
《眼科学档案》杂志刊登一项研究发现，每天吃3—5份草莓每份80克可以使老年黄斑病变危险降低36%。
9.护关节：
《风湿病年鉴》杂志刊登一项研究发现，大量摄入富含维生素C食物的人罹患多发性关节炎的危险降低3倍。
10.洁齿：
将1个草莓捣碎加半茶匙烘焙苏打搅成糊状，将混合物涂抹在牙齿上，保持5分钟，然后漱口刷牙，并用牙线清洁牙缝。混合物中的苹果酸有助于去除牙齿色斑，让牙齿更洁白。
夏天吃草莓的做法
NO.1草莓柠檬冰汽水
原料
草莓|250g
砂糖|30g
纯净水|500ml
鲜榨柠檬汁|60ml
苏打水|适量
制法
① 将砂糖均匀撒在草莓上，放置5分钟至水分渗出;
② 锅中加水，放入草莓，大火煮开后，调小火熬煮约20分钟;
③ 将2倒入搅拌机搅打顺滑，撇掉浮沫;加柠檬汁搅拌均匀，冷却后冰箱冷藏，喝时兑一些苏打水即可。
NO.2五分钟自制草莓冻酸奶
原料
冷冻草莓|800g
蜂蜜|50g
酸奶|100g
新鲜柠檬汁|15ml
制法
将冷冻草莓、蜂蜜、酸奶、柠檬汁放入搅拌机中，搅打成奶油状即可。
保存
如不能马上享用，可装入密封保鲜盒内，冰箱冷冻可储存一个月。
NO.3草莓芒果Salsa
原料
新鲜草莓丁|200g
新鲜芒果丁|200g
墨西哥辣椒|1个
洋葱丁|30g
香菜|30g
青柠|1个
蜂蜜|30g
制法
将草莓丁、芒果丁、墨西哥辣椒、洋葱丁、香菜、青柠汁、蜂蜜一起放入大碗，拌匀即可。
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