正宗包子技术培训 正宗包子技术培训

包子，早餐的特色出品，人人都喜欢吃，人人都想学*********的做法，因为家中偶尔自己也会蒸包子！可对于不懂技术的食客们，就想知道美味的包子到底是怎么样蒸出来的！

想要学*********的做法以及技巧，并不难，三两天即可全部掌握，包子的卖点除了面皮，就是馅料，因为不同的口味，满足着不同食客的食欲！

不管是馒头也好，包子也罢，面粉的发酵是很重要的，甄选小吃培训包子学习班，将教会您制作包子的全过程，想学包子的朋友，可以来甄选学习。咨询和报名的话，直接找网站的在线老师即可。

正宗包子培训的种类有：

大肉包、豆沙包、酸菜包、青菜包、白馒头、杂粮馒头、现磨豆浆。

正宗包子技术培训内容：

(1) 学习各种包子馅料制作方法

(2) 学*********面团制作方法

(3) 学习如何擀皮/包包子

(4) 学习如何包子的蒸制技术

(5) 学习白馒头/杂粮馒头的制作

(6) 了解原材料和设备采购渠道

如果您只是想在家自己做了吃，要求不高，那么普通家庭包子的做法 ：

首先得学会发面，只有面发好了，包子才能松软。其次是学会做馅料。馅料的学问真是很大呦！有素馅和荤馅之分。

首先说发面，这个很简单的，称出适量的面粉，按配比称出相应的酵母，用适量的30℃的温水把酵母融化。和成面团，饧发至两倍大待用。

再说馅料，今天说素馅之韭菜鸡蛋馅。首先把两个鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎待用。韭菜洗净切碎，放到盆里，倒入适量植物油，锁住水分，再倒入鸡蛋碎、盐、味精等调料拌匀即成。

接下来包包子，把做好的面剂擀成中间厚、周围薄的面皮，左手托住面皮放入适量的馅料，用右手捏成小褶结到一起即可。将包好的所有包子上屉饧发一会儿，待包子变成原先的两倍大后即可上锅蒸制，上汽后蒸10分钟关火，稍等一下再打开锅盖，就能得到白白胖胖的大包子了。注意千万不要立即开盖，否则包子会回缩扁塌。

www.zhenxuan168.com