牧草养猪降低成本：小小甜菜在养猪生产中的大用处

甜菜，看起来像水萝卜，但其主要价值却比水萝卜丰富的多。甜菜不仅有提高食欲、缓解头痛、预防感冒和贫血的作用，还可以降血脂、降血压、抑制肿瘤。另外，甜菜的根和叶子中含有的一种“甜菜碱”成分是新陈代谢的有效调节剂，能加速机体对蛋白质的吸收，同时可以改善肝功能。也正是这个“甜菜碱”成分，近年来，在养猪事业中起着举足轻重的作用。

近年来，越来越多的研究表明，甜菜碱具有促进动物生长、改善胴体品质、缓解热应激、调控动物繁殖性能的作用。

甜菜碱中的甲基氨基酸具有提高营养物质转化效率的作用，可以有效促进动物机体对蛋白质的吸收，还能加速骨骼生长，降低脂肪沉积等功能。向20kg生猪的饲粮中添加0.10%的甜菜碱，可以使生猪平均日增重提高13.20%，使平均日采食量提高7.30%，使料重比降低7.93%。

因为甜菜碱具有促进肌肉增长和蛋白质增加，以及促进脂肪代谢和抑制脂肪沉积的作用，所以，对提高猪胴体瘦肉率、降低背膘厚度有很大的帮助。向55kg的育肥猪饲粮中添加0.125%的甜菜碱可以提高胴体瘦肉率，增加眼肌面积，使胴体脂肪组成及平均背膘厚分别降低13.1%和10.3%。

甜菜碱为季胺型生物碱，对动物的嗅觉和味觉有一定的刺激作用，可提高猪群食欲，促使其进食，据实验表明，1kg饲料里添加2000mg甜菜碱，可使生猪的采食量提高7.14%。

甜菜碱可以有效缓解猪热应激，并能降低猪的直肠温度，提高饲料利用率。另外，甜菜碱还可以有效调节仔猪因应激导致的腹泻，保护肠道功能，还可以提高仔猪的采食量，从而促进仔猪生长发育。

有实验表明，甜菜碱可很大程度缩短母猪断奶发情间隔，关能提高断奶窝重；同时可以降低仔猪死亡率；甜菜碱还有提高公猪精子数的作用。另外，在饲料中添加0.3%-0.4%的甜菜碱，有较大概率能使母猪的产仔数大于15头。

综上所述，甜菜碱对于养猪生产来说是一种很好的饲料添加剂，但甜菜碱是经过提纯所得的成分，当然，普通养殖户也可以将甜菜加工成青贮饲料借供猪食用。需要注意的是，作为饲料添加剂的甜菜碱在不同阶段的猪的饲粮中的适宜添加水平不同，具体为断奶仔猪0.06%～0.25%，育肥猪0.1%～0.2%，母猪0.2%～0.4%。