水饺品尝感悟：盘中水饺如新月皮薄馅足滋味深

电视剧《狂飙》里，因为安欣的一顿饺子，开启了高启强和安欣几十年的相爱相杀，也造就了高启兰对安欣的半生痴情。

据说赌王家宴里吃饺子是一颗一颗上的，包饺子的配料，鸡蛋用的是温泉蛋，一颗温泉蛋几百元。 蘸酱是鱼子酱，一克上千元。著名主持人鲁豫到赌王家吃的那顿饺子，都不敢下筷子了。

也许影视剧里的饺子和钟鸣鼎食之家的食材对我们普罗大众来说太遥远了，但是饺子作为中国美食文化的代表，其简洁的外形和深入骨髓的美味，却同时征服了大江南北四海九州的味蕾。

你敢相信饺子为什么在北方吃的比南方吃的多，因为饺子的形状像耳朵，传说冬至这天在北方只有吃了饺子才能保证整个冬季自己的耳朵不被冻掉。中国俗语有云：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。所以冬至这天吃上一顿热腾腾的饺子，算是对美味最起码的尊重。如果再佐以花生酱或卤牛肉，胃满则意满，原汤化原食，碗空乐不空，快乐齐天呐~

好吃的饺子，皮儿薄，馅儿足，口感鲜美，尤其在寒冷的冬天吃上一口鲜美的饺子，如同感到家的温暖和幸福。

记得在老家的冬天吃饺子，一口大锅煮了满满一锅，饺子在沸水中飘上来的时候就说明煮熟了。每人拿一个搪瓷大碗，对着锅就是一顿捞。盛好的饺子，如新月在碗中翻腾。吃完一碗还没吃饱怎么办？没关系，第二锅饺子继续下锅。所以你会看到，好几个人围着一口大锅，手里拿着筷子和空搪瓷碗，注视着饺子，等着它飘上来，好不热闹。

不知不觉中，又快过年了。人们都说现在过年没有年味儿了，只不过是放了几天的假期而已，匆忙中一闪而过。中国年味的三大标志是什么呢？那就是鞭炮、新衣、饺子。

不必等到过年了，或许在这寒冷的冬夜，你会在某个街头的小店或者巷尾的小摊，看到正在煮着的满满一锅饺子，煮饺子的人用勺子在搅动着大锅，翻滚着人生的得失，慢煮着时光的味道。来一碗，驱寒，保暖，充饥，美味。

要不要来一碗尝尝？