孕妇冬季煲汤养生食谱大全,冬季进补的炖汤做法大全
最近小雪时节刚过,气温又降低了些。对于孕妈们来说,寒冷的天气里容易感冒生病,也是挺难熬的。为了更好地适应天气变化,孕妈们最好多吃一些温补的食物,比如——多喝汤!
相信大家都造,炖汤里面满满的都是营养。今天小编就来为大家安利妈妈们力荐的几种汤~喝了不仅能缓解孕吐,还能提高免疫力!做法都附上了,孕妈们看完赶紧煲起来!
【海带白贝汤】
用料:白贝半斤、海带适量、姜片四五片、麻油几滴、盐适量
做法:
1. 干海带买回来用冷水 热水来泡,加点醋去掉表面的粘稠物。白贝用盐泡半个小时,多冲几次水,不然会有沙子和有股腥味。
2. 把海带和姜片一起放进开水里,海带煮熟煮软之后下白贝,白贝全开口之后加入几滴麻油和一点盐就能调味啦。
【猪肝核桃汤】
用料:新鲜猪肝、核桃仁、芝麻、枸杞少许、姜丝、葱段
做法:
1. 猪肝切成匀称的片,放入少许淀粉料酒抓匀去腥。
2. 锅内放入清水,放入芝麻、枸杞、核桃仁,大火煮沸,改中小火煮20分钟。
3. 另起锅放清水,水煮开了下猪肝,焯水半分钟捞出。
4. 捞出煮过的枸杞、芝麻、核桃,留汤,再放入少许胡椒粉,然后把猪肝、姜、葱放进去煮沸,出锅前放入适量盐调味即可。
【鱼头豆腐汤】
用料:鱼头一个、豆腐一块、香菜适量、生姜适量、料酒适量
做法:
1. 锅里入少量油,放入姜片翻炒后,再放入鱼头煎一下。
2. 煎好鱼头后,放入三小碗水,中小火炖大约20分钟,炖到鱼汤发白。
3. 鱼汤炖成奶白色后,放入料酒和切好的豆腐块,再炖10分钟就可以了。
4. 最后撒一点香菜,放盐出锅。
【花旗参乌鸡汤】
用料:枸杞,黄芪,蜜枣,百合,莲子,花旗参,乌鸡腿翅膀
做法:
1. 乌鸡鸡翅,鸡腿各两个。
2. 药材准备好,清洗后泡上5分钟。
3. 全部材料除枸杞外全部下炖盅隔水炖三个小时,后十分钟下枸杞,加点盐即可开喝!
【花胶莜麦羊骨汤】
用料:小花胶5只、莜麦适量、党参适量、羊骨一斤
做法:
1. 花胶提前洗净浸泡2小时,莜麦和党参洗净提前泡半小时。
2. 羊骨先焯水去掉羊膻味,汤品更甜更滋味。在锅中放油,大火炒至变色后用碗碟盛起,这样做汤出来的味道更香。
3. 所有材料一同放入砂锅中,大火转中火熬1.5小时,喝前放盐即可享用。
【花旗参鲍鱼排骨汤】
用料:鲍鱼4只、花旗参片约5g、排骨350g 、姜片适量、盐适量
做法:
1. 排骨洗净放入已烧开水的砂锅中,鲍鱼脱壳把壳洗净后也丢入砂锅中(鲍鱼壳富含钙质很有营养,记得要刷干净哦),然后依次放入花旗参、姜片,转小火熬两个小时。
2. 两小时后将鲍鱼肉,香菇洗净切块一同丢入砂锅再熬两小时,放盐后关火焖十分钟即可享用啦~
【银耳红枣核桃莲子汤】
用料:银耳半朵、莲子1把、红枣6个、清水大半锅、冰糖适量
做法:
1. 银耳、莲子提前浸泡至少15分钟,银耳泡发后洗净掰成小朵,红枣洗净备用。
2. 清水放锅,大火烧开,倒入莲子煮开。
3. 调中小火煮10分钟后,加入银耳大火煮开。
4. 调小火煮到银耳汤有点浓稠时,加入红枣继续煮
5. 煮5分钟后加入冰糖,大约煮2-3分钟冰糖溶化后关火即可。
【鲫鱼萝卜丝汤】
用料:鲫鱼两条(大约500克)、白萝卜半个、生姜三片、盐适量
做法:
1. 鲫鱼洗净,煎锅加热注油,下生姜1片煸香,将鲫鱼排入锅中,煎至双面微黄焦香。
2. 煎完放入汤锅,再放姜片,加足水大火烧开后中火煲20分钟,接着转小火继续煲一小时,最后半小时放萝卜丝,出锅前加入适量盐调味。
小编有话说:每个人的体质不同,进补的食物也要有所不同,否则效果适得其反。孕妈妈们要根据个人体质来选择炖汤哦,比如羊骨汤补阳、比较燥热,那么阴虚体质的孕妈妈最好少喝。最后,祝大家喝汤长胎不长肉,生出健康又聪明的宝宝~
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