陈皮能不能直接吃 陈皮不能乱吃这6点你得搞清楚
人气:302 ℃/2024-01-23 00:19:41
《狂飙》大火之后,剧中的猪脚面、肠粉等都掀起一片热潮,其中剧中高启强常喝的陈皮泡茶也让很多人纷纷效仿,不过陈皮虽好,可不能乱吃,这6点得搞搞清楚!
陈皮就是橘子皮?
对也不对,陈皮确实是橘子皮制成的,但得是3年以上老陈皮才是,想要在家自制陈皮,我觉得大可不必,不仅是费时间,其中怎么煮、怎么晾晒都有讲究,一个不小心就会导致橘子皮发霉,吃了不仅没好处,还容易生病。
虽说自己将橘子皮晾晒干很省事、省钱,但现在大部分果树,包括橘子树,橘子生长到成熟,大部分都会喷洒农药,橘子皮表面残存农药会特别多,自己自制不仅不会获得陈皮带来的功效,而且还容易造成食物中毒,得不偿失。
陈皮泡茶也大有讲究,但看《狂飙》里高启强让高启盛多喝陈皮泡茶,对身体好,不过陈皮泡茶不是跟泡茶叶一样,先用开水将陈皮泡一分钟倒掉,再用开水泡个3分钟即可,不过不能天天喝,一周最多喝个2、3次。另外陈皮还可以与生姜、葛根等一起泡饮。
陈皮既能作为药材使用,也能用来泡水、做菜或煲汤(遵医嘱)。其中作为药材,还是遵医嘱,自己不要随便乱煮,用来做菜的话,广东地区最常见,比如陈皮鸭,陈皮排骨等,好吃又很有营养。那到底陈皮会有什么样的功效呢?
①健脾:如果你消化不良,恶心呕吐的话,可以尝试陈皮。
②化痰:咳嗽痰多者可以尝试陈皮。
陈皮的一些禁忌:
儿童、哺乳期妇女、孕妇或者准备怀孕的朋友不要碰;
有吐血或体内实热的患者慎用。
(图片源于网络)
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