广州特产水果荔枝:酷似荔枝曾是农村娃的零食
在农村长大的朋友,儿时或多或少都吃过野果,毕竟那个年代的农村生活比现在差多了,想要吃到水果可不容易,而那个年代,农村野外各种野生植物多,能结出好吃野果的植物也多也多,故而野果也就成了那个年代人们常吃的一类食物,更是成了许多农村娃解馋的零食。
随着时代的发展,一些好吃的野果在现如今也成了市面上常见水果,比如桑葚、八月炸、刺梨、树莓等,而有些野果则成了稀罕水果。下面笔者就给大家分享这么一种,它长得酷似荔枝,曾是农村娃的零食,如今成稀罕水果,常包装成进口货。
这几天笔者去山里的时候,看到了一种野花正在开放,让笔者不禁想到儿时常吃的一种野果“四照花果”。说到这四照花果,估计很多人都觉得陌生,但是说起它在民间的俗称,很多农村长大的朋友肯定不陌生,这四照花果长得酷似荔枝,在民间有着野荔枝、山荔枝、石枣、鸡素果等俗称。
四照花果开花比较早,一般在4月初就会开花,但是果期却很晚,一般在8月左右才会结果实,刚长出的果实不好看,味道也难吃,但是等到成熟以后,果实就会变成紫红色,看起来和荔枝很像,而味道也会变的很好吃。
在以前的时候,很多农村娃都喜欢吃野果,这四照花果就是其中之一。四照花果在以前的农村里还是很常见的,到了8月之后,山里随处都可以见到,经常会看见四照花树上挂满了果实,很多农村娃就会躲在树底下,一边乘凉一边摘着山荔枝吃。
四照花果虽然长得酷似荔枝,但是和荔枝还是有很多区别的,首先就是它不用剥皮,只要洗干净了就能直接吃,其次是四照花果的果肉并不是白色,一般呈黄色或是红色,味道的话酸中带甜,甜味多一些。
除了可以是作为野果直接食用以外,以前很多老一辈的农民朋友还常把它作为酿酒原料,酿制成山荔枝酒,笔者不喝酒,不知道这种山荔枝酒的味道如何,但据喝过的朋友说,味道很棒。
在现代研究中发现,四照花果的营养价值也很丰富,果实内含有维生素丙、有机酸、脂肪、醣类和有机物及无机盐类,是良好的鲜食野果,可以加工成各种果脯及高级饮料或食品。同时四照花果还是一种具有药用价值的果实类药材,据资料记载,具有补肺、散淤血、防暑降温、提神醒脑、增进食欲等多种用处。
不过可惜的是,目前人们对四照花果的开发利用有限,除了生活在山区的农民会采摘回去用来酿酒泡酒之外,就是在一些景区被当成稀罕水果售卖。
说起来也很有意思,四照花果是我国土生土长的一种野果,但由于市面上十分少见,很多城里的朋友也不认识它,一些商贩为了提高它的售价,就将它包装成进口水果拿去卖,美名其曰为“泰国荔枝”。
所以大家若是以后见到这种长得像荔枝的水果,可要注意辨别哦,并不是说四照花果不好吃,而是这种经过包装后的价格十分昂贵,笔者就碰到过一次,那么一小盒就要200多元呢,也没几颗。
各位朋友,你们儿时吃过四照花果(山荔枝)吗?欢迎留言说出你的看法!
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