去饭店必点的5道硬菜 避开这，5个点菜的坑

周末了，是不是又在盘算着和朋友去哪儿下馆子了啊？

不过，《美国高血压杂志》的一项最新研究发现：

每周在外多吃一顿饭，患上前期高血压的风险就会提高 6%。而且，年龄越大，这种危险也会越大。

可是……放弃美食这件事，真的太难啦！

别急，在外面吃饭，既想要一饱口福，又想要营养健康，点菜可是非常有技巧的，下面这 5 个点菜小错误，一定不要犯。

菜品单一、营养不均衡

很多中餐店都有相对健康的食物选择，比如：

• 小米粥、烤红薯等五谷杂粮，蔬菜蘑菇鸡蛋等素馅包子或肥肉不多的菜肉馅饺子；

• 凉拌菜、白灼菜等放油比较少的菜；

• 清蒸、清炖、白煮的食物；

• 白开水、豆浆、茶水等饮品。

如果进了一个除了油炸食品、精白米面主食主食、甜饮料就没有其它选择的餐馆，大概只能和蔬菜、杂粮和无热量饮料告别了。

煎炸菜肴点太多

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为了提升口感， 很多餐馆都会有重油重盐的菜，比如干锅、水煮之类的，都需要大量用油。

毕竟油也不便宜，煎炸过后的油可能就会反复使用，继续做成油汪汪的菜，比如水煮鱼之类的。

所以，尽量选择凉拌、蒸煮、白灼等不需要油炸或者过油的菜。

实在忍不住想吃重口味的菜，点些酸汤、红烧、焖炖的作为主菜，再配些清爽少油的蔬菜。

荤菜量大、素菜吃不够

现在餐馆的荤菜量太大，点一条烤鱼或炖肉，两个人吃必然会过量。

一顿饭中，选鱼、肉、蛋和豆制品中的 1～2 种就足够。

不妨选一些荤的凉菜，比如酱牛肉或是白斩鸡，再配一份深绿色的叶菜、一份其它蔬菜就行了。

含油、盐、糖的主食太多

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在点了很多菜的情况下，尽量别再点加油、盐、糖的主食。

比如葱花酥饼、炒粉、麻团、担担面……既含油又含盐，热量相当丰富。

点个「五谷丰登」之类的最理想，包括红薯、紫薯、玉米……每样都能吃一点，还有助于控制血糖和血脂。

当然，如果饭店没有杂粮薯类的话，可以点半碗白米饭，或是蔬菜、凉拌菜、小米粥之类的。

咸汤和浓白汤多

在餐馆，少点咸汤和浓汤。

为了能刺激大家的舌头，汤里大多添加了鸡精、味精、肉类香精等汤料，通常比较咸，含有大量的钠。

一些乳白色的浓汤，多数含大量的脂肪，有的干脆是乳化汤粉冲泡的，不想长胖，还是别点了。

避开了这些问题，也别忘了带一些水果下馆子，饭后吃点水果，清爽可口，还能营养均衡。

当然了，不可避免的，咱们总会遇到一些土豪的朋友负责点菜，吃什么也由不得你，如果实在无计可施，那就……从了吧。

记得别吃太撑，回家吃几顿清淡的平衡一下。

责编：宅宅

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