吃海鲜火锅用什么锅底？海鲜鸡汤火锅的做法

很高兴得到家乐浓汤宝的试用机会，这次用鸡汤口味的浓汤宝做汤底，做了清爽暖胃的海鲜火锅。汤底煮沸即成，非常方便。先将虾蟹放入汤底煮出鲜味，再涮蔬菜和鱼丸，最后用汤底煮点儿馄饨，荤素平衡还有主食抵饿，完美~

By 寻找桃花岛 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 家乐浓汤宝 1个
• 螃蟹 几个
• 虾 适量
• 蚬子 少许
• 海带丝 少许
• 水 2升
• 鱼丸 适量
• 小香肠 几个
• 馄饨 适量
• 白菜 2片
• 豆腐皮 几张
• 金针菇 少许
• 茼蒿 一把
• 油麦菜 少许
• 蟹足棒 2个
• 胡萝卜丝 少许
• 洋葱 少许

做法步骤

1、海带丝洗净，在三个手指上绕圈，取一条缠成蝴蝶结，结头系起来，这样不但容易熟，而且吃的时候比较方便

2、各种鱼丸和小香肠用竹签穿起来，备用。蚬子提前泡水吐沙，螃蟹洗净。馄饨是我提前包好冷冻在冰柜里的，迷你小馄饨，孩子一口一个，很方便。

3、豆腐皮切成宽度合适的片，将洗净的茼蒿、油麦菜、胡萝卜丝和洋葱丝卷起来

4、切成两段，用竹签穿好

5、做好的样子。这样既能保持蔬菜的鲜嫩，又丰富了口感

6、同样的操作，将少许金针菇和蟹足棒卷好，串好

7、锅中加适量水，倒入一个家乐浓汤宝，鸡汤口味

8、煮沸后，撇去浮沫，将食材按照喜好下入即可

9、细节图

10、细节图

小贴士

我用的虾是即食的寿司甜虾，也可以用对虾等，提前洗净，将头部剪去一半，开背去沙线即可。其他配菜可随个人喜好，酌情增减。

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