炎热的夏天多煲6种糖水是什么？炎热的夏天多煲6种糖水

人生一世短短几十年，别老胡思乱想，得找点乐子，骚哥的乐子就是弄点好吃的喝两杯，岂不快哉，

炎热的夏天广东人除了会煲靓汤清热解暑外，还会煲清凉糖水，降暑，清润，养生。

广东糖水太多就不一一介绍了，今天推荐6种糖水给小伙伴们学习，参考。

1.清凉绿豆沙

食材：绿豆200g，水（与绿豆的比例8:1）、冰糖、桂花适量；

绿豆沙

做法：

1.以1份绿豆8份水的比例大火煮开，煮至绿豆开花，豆皮浮起。将豆皮捞出备用

2.尽量将绿豆煮烂，然后关火，用滤网将豆泥捞出（绿豆汤待用），过萝成豆泥。或放入搅拌机搅打成豆泥

3.将豆泥放回绿豆汤中再稍煮片刻，加入冰糖，煮成均匀、糊状的豆沙即可

4.晾凉后放入冰箱冷藏，吃时可放些桂花或蜂蜜调味

5捞出的绿豆皮，很有营养，且消暑解毒，拌上红糖，再加上些绿豆汤，别有风味。

2.川贝冰糖雪梨

川贝雪梨糖水

食材：雪梨 2个、川贝母 7克、干枇杷叶 3g、老冰糖 一小块；

做法：

1.川贝洗净，装入茶包(如果是药店买来的野生川贝母就要碾成粉 ）。

2.锅里加入切块的梨，和其他所有食材，加足量水，估计40分钟后煮成三碗的量，大火煮沸后，小火40分钟，即可出锅。

3．‬马蹄银耳莲子羹

马蹄银耳莲子糖水

马蹄也是广东人无法舍弃的食材。产自岭南山脉的马蹄皮薄水嫩，清甜无渣。

夏日的马蹄尤为可口，单吃没意思，搭配滋养的银耳和养心安神的莲子熬煮，才是激发这碗糖水清热凉血的意义。

马蹄银耳莲子羹是用干银耳，再加入冰糖、枸杞，清水煮上几十分钟而成，是老少咸宜的甜品。

4.清补凉

清补凉

广州的夏天里，清补凉不能缺席。炎热潮湿的空气，让热湿气极易在人体******。此时来碗“清补凉”最为合适。

就像它的名字一样，清补凉的食材由薏米、芡实、沙参、玉竹这些祛湿材料慢火熬制而成。它润肺清热，健脾祛湿，喝了就清凉不少。

糖水虽名为“糖水”，但是不是所有都呈液体，很多端上桌都没有潺潺的流动性。老广们常常说“食糖水”而不是“饮糖水”，特别是到了夏天，大口吃也能迅速凉起来！

5.龟苓膏

龟苓膏

虽然

龟苓膏来源于广西，但是聪明的广东人民充分发散了它汉传中药食品的特性，加入少许的蜜糖、炼奶，成了老字号的糖水。

夏日里，满大街糖水、凉茶铺里龟苓膏的叫卖此起彼伏。外地人忍不住买上一盒，打开看觉得和福建的烧仙草区别不大，都是黑乎乎像果冻的晶状体，不过闻起来却有浓浓的药味。

茯苓

其实龟苓膏的主要材料是龟板和土茯苓，烧仙草则是仙草，两者除了外观相似，口感、味道、作用都大有不同。龟苓膏加入多种中药，它的凝固也是靠龟板茯苓，仙草则是普通淀粉。

老广们爱喝是因为它降火，特别是热夏里，来一碗微苦冰凉的龟苓膏，人也瞬间心平气和。

6.甘蔗茅根马蹄糖水

材料：

甘蔗半条，茅根两把，马蹄10个，胡萝卜1个。

马蹄茅根甘蔗糖水

方法

1.把材料洗净，甘蔗斩段，每段再分成6条，茅根切小段（不切也可），马蹄去皮分半，胡萝卜去皮切块。

2.把所以材料放入汤锅内，加清水，大火滚开，转小火60分钟，即可代茶饮用，汤渣可食用。

小伙伴们都喝过哪些广东糖水？

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骚哥与美食交手多年，所有的不开心，没有一顿美食解决不了的问题，有，那就两顿，唯有美食解忧愁。