煎饺子怎么做好吃又不油?再也不担心吃不上饭了
人气:334 ℃/2023-09-28 04:18:56
春天的韭菜极其的鲜美,尤其是头刀的韭菜经过了一冬天的厚积终于在春天里薄发出来,这个时候包上一顿饺子吃那是绝对的美味
By 微博上的小笨笨很聪明
用料
- 馅料
- 韭菜 400克
- 肉 200克
- 扇贝柱 200克
- 盐 7克
- 鸡精 4克
- 生抽 10克
- 香油 15克
- 五香粉 2克
- 饺子皮
- 面粉 500克
- 水 250克克
做法步骤
1、韭菜洗净切小段,肉搅打成肉馅,当然直接买肉馅也可以,但自己做的肉馅干净一些扇贝柱切碎,否则包的时候不好成型。
2、肉馅里少放一点水把肉馅顺时针搅打上劲,加入韭菜和扇贝碎再搅拌均匀,加入调料,先加入香油,这样韭菜就不容易出水,然后加入五香粉,生抽鸡精和盐拌匀
3、把面粉和水放在一起揉成一个光滑的面团,然后搓成长条,下剂子擀成中间厚四周薄的饺子皮
4、包好的饺子当天吃不掉的放冰箱冷冻
5、热锅凉油把包好的饺子依次放入锅中,每个饺子之间有些距离
6、当饺子底部稍微有些焦的痕迹的时候,加入一些水,不用太多,薄薄一层即可,大概在饺子的1/3处,然后盖上锅盖直到锅里的水分收干就可以了
7、把饺子翻个个,底部是那种焦焦的颜色很漂亮,一口咬下去外酥里嫩,韭菜的鲜和肉的香充斥在口腔里让你情不自禁的吃了一个又一个
小贴士
TIPS:扇贝柱可以换成虾或其他应季的海鲜一样好吃哒。因为是韭菜馅的所以我就没放姜和葱,如果喜欢也可以放。调料的数量也是适合我自己的口味,不喜欢可以自行调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
- 01-24运势差戴什么转运?没有婚姻线如何改善运势
- 03-19打了瘦脸针后的对比:打了13针瘦脸针女子半边脸斜了
- 12-02农村自建房一层需要地圈梁吗?农村建房为什么设计圈梁
- 04-17小米游戏本2024到手价:5999元起小米游戏本重磅来袭
- 03-11刘畊宏健身操腹肌:明星健身教练刘畊宏胸肌发达
- 04-04福建将迎强冷空气吗?冷,年末压轴
- 05-03哈利波特里最经典的十个画面:重温哈利,波特22年后你还记得他们的模样吗
- 12-22儿童的牙什么样算从根掉的?凭什么不让孩子用手指计数
- 03-09沙俄兵营北大营旧址:这不是一般的疗养院在这里水兵可
- 01-21我们终于是被遗忘的孩子:在这个冬天那些突然长大的小孩
- 11-29一直睡硬床有什么坏处?睡平板硬床对身体的利益好处
- 02-28凯字的字义是什么??凯,字释义
- 02-06城外诚办公家具在几楼,城外诚推家具补贴万元现金等你拿
- 03-20时常因为自己不够沙雕而格格不入 我常常因为自己不够沙雕
- 09-25为什么去年名字测得分比今年好?姓名测分高等于,命好
- 09-16每天坚持三十个俯卧撑的好处 每天200个俯卧撑长期坚持下来
热门
推荐
- 1校园安全生产月宣传简报414
- 2小学庆元旦活动方案「精选」185
- 3男孩起名2017属鸡 2017年鸡宝宝起名用字的宜忌145
- 4微博一句话伤感心情签名207
- 5苹果派的制作方法是什么180
- 6有什么好的理财方法112
- 7如何才能提高文综政治成绩的学习方法397
- 8脸上长斑应该怎么办278