水稻授粉完成什么时候灌浆？水稻开花授粉和灌浆成熟期特征及田间管理

水稻开花授粉和灌浆成熟期特征及田间管理

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7月中下旬至8月5日，我省受热带副高压天气影响，气温持续偏高，降雨偏少，水稻拔节孕穗进程加快，省内水稻出穂期多在7月25至8月5日，比历年水稻出穗期提前3-5天，特别是7月27日至8月4日，我省多地出现最高气温36℃-38℃，最低湿度30%-40%，高温、低湿天气，影响水稻开花授粉结实，易形成空粒。

一、开花授粉期

水稻开花授粉期，一般需要5-7天，最适宜温度为25℃-30℃，在20℃以下的低温，不能完成受精过程，形成空粒，但遇到35℃以上高温，同样对受精过程产生不利影响，空粒率会增加。水稻开花受精最适宜湿度为70%-80%，空气太干燥对受精不利，容易形成空粒，但开花期间大雨或连日阴雨，湿度过大，也会影响受精和结实，形成空秕粒。针对今年我省水稻开花授粉期遇到的高温、低湿极端天气，在水层管理上，应采取深灌水5-8厘米，以水调温，增加空气湿度，提高水稻结实率。由于拔节孕穗期高温少雨，水稻叶瘟发生的轻，但不等于穗颈瘟也发生的轻，建议在稻苞破口期至齐穗期，一定要喷施富士一号、三环唑、稻瘟酰胺等预防穗颈瘟。

二、乳熟期

水稻开花授粉后3-5天开始进入乳熟期。此期稻粒里开始积累淀粉，呈现白色乳液，手掐稻壳冒白浆，稻壳是绿色，经7-9天进入蜡熟期（8月10日-20日）。在水层管理上，采取间断灌水，干湿交替，以湿为主。

三、蜡熟期（黄熟）

此期白色乳液变成浓厚浆液，直至变成硬块如蜡，稻壳逐渐变黄，但米粒背部仍为绿色，经7-8天进入完熟期（8月20日-30日）。在水层管理上，采取间断灌水，干湿交替，以干为主。

四、完熟期

此时米粒逐渐变硬固，背部绿色逐渐褪去，稻壳完全变黄，米粒变白，可以收获。我省水稻一般9月初-20日完熟期，完熟末期收获（初霜后-枯霜前收完）。9月10日停止灌水。停水过早，水稻易发生早衰，千粒重降低，磨米易发生断裂米，影响稻米质量。

我省水稻一般从出穗到成熟需要45-50天，年际间受温度影响，有一定变化。

来源：开犁

作者：■12582农信通大田专家 王厚胜

编辑：李萌

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