儿童生日汽车蛋糕制作全过程，做一款这样的卡通小汽车奶油生日蛋糕

小宝宝生日快到了，一直想给他做个好看又好吃的生日蛋糕。

这款搜索到的奶油卡通蛋糕配方应该会让所有小朋友都无法抗拒。果然我家宝宝也相当喜欢。

由于是给小朋友吃的，所以配方里没用色素，什么添加剂都不用。

这个配方适合6寸，7寸，8寸都可以，

我做的时候是用的8寸，感觉比较好操作～

用料：

做法：

1. 首先需要做一个戚风蛋糕，先把戚风蛋糕的材料都准备好，如图

2. 接下来是打发蛋白，打发的时候分3次加入糖，打至硬性发泡，拿出打蛋器时有小尖角即可。

3. 面粉和蛋黄混合拌成蛋黄糊，如图。

4. 把打发好的蛋白分3次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

5. 把面糊倒入模具中（我用的是8寸），烤箱预热180度，烤30分钟即可。

6. 关键步骤：做小汽车。

先把圆型蛋糕平行切两刀，中间部分作为车的底座。

剩下的两边作为车顶。

如图，只要做个大概车型即可，剩下的工作可以交给奶油。

7. 车型出来之后就可以抹奶油了，也可以加夹心，把小汽车整个抹上原味奶油，前后车窗的位置要把奶油抹平些。如图

8. 黑巧克力化好之后可以作为颜料，画出轮廓细节

9. 剩下部分就是裱花，用来裱花的淡奶油需要加糖和可可粉打发至可以裱花的程度。就可以把车身裱花了。

10. 最后贴四块奥利奥饼干做车的轮子。成品是不是很可爱？

小贴士：

注意：

配方中的淡奶油要分成两份去打发，一份原味奶油是用来抹车身的，大概350g左右即可。另一份加可可粉是用来裱花的，大200g的奶油和5g可可粉。

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