9个简单的方法增强免疫力：原来增强免疫力有这么多讲究

什么是免疫？如果一个人身体差，容易生病，人们就会说他免疫力差。它是人体进行自我保护的一种能力，主要的作用之一是身体抵抗细菌或病毒等感染的能力。人体免疫系统是由免疫器官、免疫组织、免疫细胞和免疫分子组成，是防卫病原体入侵最有效的武器，它能发现并清除异物、外来病原微生物等。例如在肾脏疾病中，很多都是免疫性肾病，包括紫癜性肾炎、狼疮性肾炎、IgA肾病等。那如何选择既能增强自身免疫力又不对肾脏造成损害的功能性食品呢？

目前市场上与免疫功能相关的功能性食品主要是能增强机体对疾病的抵抗力、抗感染以及维持自身生理平衡的食物，含有以上一个或多个营养素（蛋白质、氨基酸、脂质、维生素、微量元素等），以及核苷酸、类黄酮等食物成分。

其发挥作用主要通过三条途径：

1、参与免疫系统构成，如蛋白质直接参与免疫器官、抗体等重要活性成分的构成；

2、促进免疫器官发育和免疫细胞分化，如维生素A、维生素E、铁、锌等微量元素；

3、增强机体细胞免疫和体液免疫，如许多营养因子能提高血清免疫球蛋白浓度从而起到增强免疫的作用。

由于蛋白质直接参与免疫系统构成，因此大部分提高免疫力都是以补充蛋白为主的功能性食品。市场上蛋白粉一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白其中的一种或进行组合而构成的粉剂，蛋白质含量很高。虽然蛋白粉都属于优质蛋白，但肾病患者（非透析）对蛋白质的限制较为严格，日常饮食完全可以提供充足的优质蛋白，蛋白吃得越多，代谢废物也会越多，非但不能保护肾脏反而会增加肾脏负担、加重病情。因此我们在选择的时候尽量避免选择蛋白粉（对于透析患者，蛋白质需求量增大可以适量食用）或氨基酸类的功能性食品。

除此之外，目前证实同样具有增强免疫的营养成分有很多：

活性多糖类：

茶多糖、枸杞多糖、魔芋甘露聚糖、灵芝多糖、黑木耳多糖、茯苓多糖、银杏多糖、海藻多糖、香菇多糖等植物性多糖能明显提高吞噬细胞指数增强人体免疫；海参多糖、壳聚糖、透明质酸等动物多糖，同样具有抗肿瘤、增强免疫的功能。

益生菌类：

乳酸菌、双歧杆菌等益生菌及其代谢产物，能活化免疫细胞，增强免疫球蛋白的产生，调节免疫力。除此之外，某些矿物质、维生素如维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、铁、锌等也具有提高免疫的功效。

具有增强免疫力的营养成分主要是从天然食物中提取的，因此在日常饮食中，适量的食用海藻类、枸杞、各种菌类、酸奶类及富含维生素A、维生素E的食材，将对增强免疫有很大的好处。如花生、杏仁等坚果中含有丰富的维生素E；萝卜、番茄、芦笋、猕猴桃等新鲜的深绿色蔬菜水果含有丰富的维生素A或β-萝卜素；而茶多糖主要存在于茶叶之中，若没有水肿、少尿等情况可以用淡茶来补充水分。当体内营养素消耗过快或膳食中不能提供充足的营养素时，功能性食品将会是最好的、起效最快的方式。

目前市场上增强免疫力的功能性食品较多，产品质量也参差不齐，肾病患者及其家人要仔细核对有效成分及含量，尽量到正规的店铺或药铺选购。

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