简单又方便的黄精种子育苗：石柱县黄精种子育苗技术集成

石柱县黄精种子育苗技术集成

王长生等

黄精是我国重要的药食两用中药材品种，最早在陶弘景的著作《名医别录》中有记载，被人们称为“长生不老和延年益寿”的进补佳品。多糖、生物碱、皂苷、黄酮、蒽醌类等化合物是黄精的主要活性成分，具有降血脂、增强免疫、抗衰老、抗阿尔兹海默症等作用，临床上对治疗脾胃虚弱、食欲不振、血虚口干等疾病有一定疗效，同时对糖尿病患者降血糖也有明显效果。随着人们对自身健康的日益重视，黄精需求量呈不断上升的趋势，进而带动了药农种植黄精的热潮。但块茎分株繁殖和块茎种苗的成本较高，还出现非正品冒充正品黄精苗出售的情况，进而影响黄精产量和药材质量，严重打击了种植大户和药农种植黄精的积极性和自信心。阐述了重庆市石柱县黄精产业的发展概况，总结了黄精种子在大棚育苗的生产经验与技术，采用大棚育苗可达到增温、保温、减少幼苗病害和壮苗的效果，为渝东南地区或国内类似地区黄精种子育苗提供参考和指导。

1 产业概况

自脱贫攻坚以来，石柱县因地制宜，利用独特的地形和资源优势大力实施农业结构调整，优化产业布局。同时，自乡村振兴战略实施后，石柱县大力发展特色产业，黄精产业得到了快速发展。2019年4月15日，*********总书记亲临石柱县中益乡华溪村，实地考察脱贫攻坚工作情况，同时考察了黄精产业。为此，石柱县紧抓机会做大做强黄精产业，积极构建产、学、研、加、销于一体的黄精产业链。目前，石柱县黄精种植面积初具规模，黄精在地面积从2018年的133 hm2发展到2021年底的533 hm2，主要分布在中益乡、新乐乡、三益乡、三河镇、沙子镇等乡镇。已开发上市的产品有黄精片、制黄精、黄精酒、黄精饮料、黄精面条和黄精桃片等。

2 种子采集

黄精选种主要参考《中国药典》（2020年版）收载的2种正品品种，百合科植物黄精（俗称“鸡头黄精”）和多花黄精（俗称“姜形黄精”）。多花黄精具有块茎大、产量高和经济价值高的优势，多数药农选择该黄精品种进行种植。育苗时，选择生长2年以上无病虫害、生长壮实的黄精植株，在浆果由绿色变为黄色或黑色时采摘。黄精和多花黄精浆果成熟时间分别为8—9月和10—11月。

3 种子处理

刚采摘的黄精浆果含水量较高，处理不当易造成种子腐烂。正确做法：1）将新鲜采摘的浆果放入不透明、密封的塑料袋中，在18~25 ℃温度下发酵1~2周，以浆果外表皮容易脱落为止。2）将发酵过的黄精浆果放入12目筛中搓揉，直到果皮和果肉被完全除去，冲洗干净，并滤干水分，得到干净的黄精种子。3）采用湿沙将黄精种子在低温环境下沙藏处理120 d左右。4）播种前将黄精种子取出并进行消毒和浸种处理，消毒时使用适宜浓度的多菌灵可湿性粉剂处理15 min，然后用清水冲洗干净，在40 ℃温水中浸泡24 h左右，沥干水分。因黄精种子较为细小，在播种前应将种子进行拌种处理，种子和细土按1∶1的比例混合均匀，备用。

4 整地播种

黄精喜阴湿，忌旱、涝。土壤应为深厚、疏松、肥沃、通气良好的砂壤土，应选择地势较高、排灌方便的大棚地块作为黄精育苗地。苗床整地时，清除大棚内枯枝、石头等杂物，提前2~3 d淋水浇透，深翻旋耕土地20~30 cm，整平。根据育苗地实际情况，播种前均匀施入充分腐熟的农家肥1 500~2 500 kg/亩、硫酸钾复合肥（N、P、K配比为15∶15∶15）50 kg/亩和过磷酸钙50 kg/亩。浅耕苗床10~15 cm，耙平整细后，根据大棚风口方向，做宽为120~130 cm、高为10~15 cm的畦。播种时间为每年10—11月初或次年3—4月初，石柱县下半年阴雨天气较多，气温较低，在大棚内育苗，选择秋播或来年春播均可。播种时选择撒播或条播方式，先将苗床浇湿或浇透，撒播时将经过拌种处理的种子直接播种；条播方式开浅沟进行播种，行距为10 cm，深为1~2 cm。播种后，用筛过的细土或基质手工覆盖种子，覆土厚度以不超过3 cm为宜，苗床表层覆盖谷糠或松毛，再次浇湿、浇透，黄精种子用量为5~6 kg/亩。

5 大棚管理

黄精播种后，大棚的遮阴、温湿度调节、间苗、除草和施肥管理十分关键。采用60%的遮阳网对大棚进行遮阳，遮阳网应在大棚外固定好。黄精播种后至出苗期间，浇水不宜过于频繁，保持土壤湿度为60%左右。当苗床湿度低于50%时，应启动灌溉设施或人工浇水，保持苗床中的土壤水分，以满足黄精幼苗生长和出苗所需的水分。特别是夏季高热天气，要注意保持大棚通风，收起两侧边棚膜，有效调节大棚内温度，确保棚内温度在适宜范围内，防止大棚内高温造成苗床干裂或烧苗。当黄精幼苗长出3~5片叶子时，要及时间苗，去除苗床中的病苗、弱苗和密苗，间苗时保持株距为6~8 cm，保持幼苗为15万株/亩左右为宜。要及时拔除苗床中的杂草，或使用黄精专用除草剂除草。黄精出苗后1个月，追施尿素2~3次，每隔25~30 d追肥1次，追肥浓度分别为0.5%、1%和2%，以促进幼苗生长。追肥浓度不宜过高，以免发生烧苗现象。

6 病虫害防治

叶斑病是黄精苗期最常见的病害之一，蛴螬和地老虎是黄精的主要害虫[6]。病虫害防治应遵循“预防为主，综合防治”的原则，不得使用违禁药品。

（1）叶斑病：大棚浇水不当，夏季高温高湿是发病的主要原因。发病后表现在黄精幼苗叶片上，叶尖呈不规则黄褐色斑点，逐渐向下扩散，最终使整片叶子枯萎和发黄。防治方法：1）种植前，清除田间枯枝、杂叶等，以消灭病残体；2）在夏季高温浇水时，应待夜晚苗床温度降至常温时进行，避免高温、高湿造成叶斑病高发；3）在黄精幼苗发病初期，喷波尔多液、退菌特或65%代森锌可湿性粉剂，喷雾施药2~3次，间隔7 d喷施1次。

（2）蛴螬、地老虎。春、秋两季，幼虫会咬断幼苗或啃食根部，导致黄精幼苗折断。防治方法：1）在幼虫孵化高峰期，用10%二嗪磷颗粒和5%毒死蜱颗粒与干燥的细土混合均匀，撒在苗床表面；2）在成虫阶段，用黑光灯或汞灯杀灭成虫；3） 在产卵期或幼虫期，将蛴螬特异性白僵菌1.5~2.0 kg与细土按1∶10的比例混合，撒在苗床表面幼苗的根部。

7 种苗出圃

黄精种子育苗后前2年需要人工精细化管理，第3年春季或秋季苗高为8~12 cm左右即可出苗定植。黄精种苗出圃前要先炼苗，昼敞夜覆7 d左右，撤掉遮阳网。黄精种苗起苗前需先浇透苗床，将带根幼苗与根际细土或基质一起采挖，随采随种，存活率达90%以上。

8 结语

黄精种子大棚育苗经验与技术在生产中集成运用，使黄精种子育苗规范化、操作简便化、成本可控化，出苗量和成活率均普遍提高，种苗品质得到保障，是石柱县有效提高黄精生产规模和提高中药材黄精产业种植效益的有效途径。黄精种子大棚育苗技术简单实用，对提升石柱县黄精种植效益和生产高品质的黄精具有非常重要的指导意义。

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