自摘枇杷叶怎么做才能喝?很多人只吃果实其实叶子才是宝
导语:很多人只吃果实,其实叶子才是宝,多摘些一蒸一炒,泡水喝好处多!
俗语说:“大暑不暑,五谷不起”。众所周知,大暑时节是夏季的最后一个节气,也是一年之中最热的一个时期。大暑时节,正处于三伏天的“中伏”前后,不仅阳光特别猛烈,降水也比较多!每到这个时节,人们都难免饱受“湿热交蒸”的煎熬。虽然大暑时节,对于我们来说,是最难熬的一个时期,但是对于各种农作物来说,却是它生长最快的一个时期!很多在秋天成熟的水果,也都枝繁叶茂,结出了果实!
柿子是很多人爱吃的一种水果,甜美多汁,营养丰富!但是你知道吗?柿子树不仅果实可以食用,叶子也可以食用,并且对人体还有非常不错的保健功效!柿子叶含有丰富的蛋白质、单宁酸、多种氨基酸和维生素。其中,维生素C的含量极高,远超过我们平时常吃的一些水果和蔬菜。
大暑时节,民间自古以来就有喝“伏茶”的习俗。三伏天,柿子树枝繁叶茂,生长得特别旺盛!这个时候,我们可以摘一些柿子叶回家,制作成柿子叶茶,用来泡水喝,不仅可以消暑去火、润燥通便、生津止渴,对身体也是好处多多!下面,厨娘就与大家分享一下,柿子叶茶的制作方法!大暑后,遇到这叶子多摘些,制成茶叶保存起来,泡水喝对身体好!
【自制柿子叶茶】
准备食材:柿子叶、食用盐。
具体做法:
1.每年的7-9月,是采摘柿子叶的最佳时间,这个时候的柿子叶,不仅特别翠绿,营养价值也很高!将一些颜色翠绿且无病虫害的柿子叶摘回家,放入盆中,加入适量的清水,加入少许盐,浸泡15分钟,然后清洗干净。
2.蒸锅内加水,将清洗干净的柿子叶,放入笼屉内,平铺均匀,然后盖上锅盖,大火蒸2分钟后,关火,将柿子叶取出,放入盛有凉水的盆内,浸泡3个小时,中间要换一次水,翻动一下,这样可以去除柿子叶的涩味。
3.将浸泡好的柿子叶取出,平铺在竹筐内,放到阴凉通风的地方,自然晾干,然后将晾干水分的柿子叶放到案板上,用刀切成长段。
4.取一个无水无油的炒锅,将锅烧热后,调为最小火,将柿子叶放入锅中,用手慢慢地烘炒,大概炒3-5分钟左右,将柿子叶炒至卷起,将柿子叶内的水分完全炒干后,关火,盛出放凉后,装入密封的容器内保存即可。
【柿子叶茶的冲泡方法】
用这个方法炒制的柿子叶茶,香气独特,滋味醇厚,冲泡方法也特别简单!每次取4-6克柿子叶茶,放入杯中,用刚刚烧开的沸水冲泡,然后盖上盖子,焖5分钟,使柿子叶茶的香味完全释放出来,即可饮用。
您喜欢喝柿子叶茶吗?您知道常喝柿子叶茶,对身体都有哪些好处吗?欢迎大家在评论区里留言分享哦!今天的分享就到这里!乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发 收藏 点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!
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