烤厚豆腐干详细做法：香烤豆腐干的做法

换个方式吃豆腐~一款快手又好吃的烤箱烤豆腐干，非常适合当下酒菜，冷吃热吃都很好吃，当零食或者当菜豆不错~ 豆腐要选那种看上去比较瓷实的豆腐，我用的这个豆腐是妈妈买的当地人自己做的豆腐~ 烤豆腐干所用的模具是学厨家13寸不粘烤盘 烤网，非常适合烤鸡翅，牛肉干，豆腐这种烤箱菜，烤盘是不粘的，非常容易清洗~ 豆腐表面刷的酱汁可以依据自己口味进行调配~

By 深海爱猫咪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 豆腐 500克
• 老抽 10克
• 生抽 10克
• 五香粉 少许
• 白胡椒粉 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 韩式辣酱 5克
• 耗油 7克
• 孜然 少许
• 橄榄油 少许

做法步骤

1、豆腐切厚度约0.8厘米左右的薄片，厚度要均匀

2、放在容器里晾干表面水分，或者用厨房纸吸干表面水分

3、调制酱汁

4、所用的烤盘就是这样一套啦

5、豆腐干摆放到烤网上

6、表面刷一层酱汁。我调了辣和不辣两种酱汁。

7、刷过一遍后用叉子在豆腐表面扎小洞后，再次刷一遍酱汁。

8、放入预热好的烤箱，热风模式，160度20分钟后取出

9、翻面，刷酱汁，继续烤20分钟左右至表面略干状态即可。

10、成品图

11、成品图

12、成品图

小贴士

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