胶东炸果子怎么做的?胶东过年必做特色炸果子
人气:393 ℃/2024-04-02 11:26:06
小编的家是烟台的,每逢过年的时候,家里,亲戚朋友的家里都会炸一个叫果子的东西,可以存放很久,当主食可以管饱,当零食可以哄孩子。
那下面小编就教大家做吧,大家仔细学哦,这可是一个当地特色的美食哦。
用料:
- 鸡蛋。 2斤
- 面粉。 3斤
- 油。 1斤
- 面引子。 1斤
- 白糖。 8两
步骤1:
面引子就是老面,当然炸果子是需要酵母的,还需要矾,因为家里人对矾的味道比较敏感,这里就没有加。
步骤2:
面引子做法:面粉,酵母,水,在一起揉成稀面团后放入冰箱冷藏3天才可使用,之前做馒头剩下的面也可以,干稀要求不高,酵母看牌子要求。
步骤3:
糖用一点点水化开,把油,面,老面,糖水,鸡蛋,和在一起,和成光滑的面团。
步骤4:
面团醒两小时以上,5小时以下。
步骤5:
面团取出来排气,然后擀面杖擀平,厚5毫米就好,然后用刀切成小菱形,然后可以直接炸,也可以两个捏在一起然后从中间空里穿过去再捏一下,造型自己把握。
步骤6:
锅里油多一些,6成热的时候放入,炸至金黄,捞出沥油,然后油到8成热,回炸一下,更酥脆,当然不回炸也行。
步骤7:
完成,怎么样是不是很漂亮。
- 04-02超级蓝血月全食红月亮现身 超级蓝月月全食拍摄记
- 03-25把车的内部配件全换要多少钱,把三万五买的车零件全部换掉的原因来了
- 01-04ipad备忘录的功能:花什么钱,iPad自带的备忘录原来这么好用
- 02-13美食 对焦:第五味觉,鲜味助你控制食欲
- 03-07区块链的8个风口:all,in区块链
- 02-26双面羊毛呢大衣50岁减龄穿搭:羊毛大衣,短靴才是中年女人该有的打扮
- 10-03水灵灵的小姐姐清纯美女,清纯女神,可爱小姐姐
- 01-25张智霖袁咏仪爱情长跑多少年,张智霖袁咏仪24年的爱情故事都在这里
- 10-30春分节气报道 春分时节话节气
- 11-26东西湖的发展:东西湖这十年
- 02-12飘窗卧室10种设计:三十款主卧飘窗实景案例
- 11-21最新坚果手机罗永浩,罗永浩口中最美的手机
- 11-24京东自营与跨自营的区别:京东自营和非自营的区别
- 01-02小学生手工创意画大全简单,小学生手工画优秀作品
- 12-09六年级上册数学求阴影面积题方法 小学六年级数学求阴影部分的面积解题方法及例题解析
- 10-28重庆哪家大众4s优惠大 重庆试驾年轻个性大众SUV
热门
推荐
- 1大学毕业生实习报告怎样写177
- 2关于学生会的总结发言稿444
- 3英语中介词的语法特征和用法都有哪些392
- 4那年那月那生活的散文199
- 5兔子饲养应注意470
- 6人教版八年级上册第一单元作文289
- 72016年农村党员干部现代远程教育学习总结范文407
- 8哈尔滨伊春自驾游285