美食网红做法心形馒头：网红美食我来做小棉袄馒头

天冷了，萌萌的小棉袄，整起来。

By 茶米chami

用料

• 1.低粉 100克
• 水 50克
• 酵母粉 1克
• 糖 2克
• 玉米油 2克
• 2.南瓜粉 少许
• 紫薯粉 少许
• 红曲粉 少许

做法步骤

1、主材料拌匀后，揉成光滑面团，再平均分成40克的剂子，分别揉入红曲粉，南瓜粉，紫薯粉，少量揉入，稍见颜色即可。

2、粉色面团，分出30克排气，揉圆。

3、搓成水滴状，稍微按扁。

4、接着把5克面团分成两个小团，分别揉成水滴状。

5、接下来搓两条颜色的面条，长度根据大水滴面团决定。

6、接着抹水装饰到水滴面团上。

7、两搓出两小长条。

8、另外再搓一条长的当领子

9、分别抹水粘贴到馒头上。

10、把领子和袖口剪一下，形成毛领状。衣角处随便发挥想像，贴上装饰。 全部做好后，进行发酵，夏天室温发酵一小时，冬天烤箱30度发酵一小时，蒸十分钟。 如何划断是否发酵好，见面团发大，发轻，轻按回弹，便是发酵好了，就可以上炉蒸了。

11、粉色的小棉袄

12、黄色的小棉袄

13、紫色小棉袄

14、小棉袄馒头

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