粽子的正确储存方法：粽子这样保存放1个月也新鲜

今天和大家分享几个保存粽子的方法，太实用了。如果你家的粽子也没吃完，就学着这些方法来保存吧。

世间万物，唯有美食不可辜负。又到了一年吃粽子的时节，三角的、四角的、塔型的、锥形的……红枣的、蜜豆的、五花肉的、蛋黄的……想想就要流口水！

家里包的粽子每年送完亲戚后，还剩很多！没吃完的粽子大多数人都会直接冻进冰箱里。

其实，这种保存方法是错误的。

粽子直接冻冰箱容易脱水，口感会迅速变差，再吃时粽子就会又干又硬，多种口味放在一起还容易串味，所以没吃完的粽子千万不要直接冻冰箱里。

没吃完的粽子怎么保存呢？

1

烘干保存

粽子用水煮熟后比较湿，没吃完的话可以把它放进炒锅里，开小火慢慢加热，用不了5分钟粽子的水分就会被烘干，粽叶变得很干燥，但不要弄糊了。当粽子表面的水分都蒸发后，放凉后用袋子装起来保存就行了。

这种方法处理的粽子口感变得比较筋道，不如新鲜的粽子那么软糯，很多人都喜欢这种口感。

2

冰箱冷冻

冰箱冷冻，不是直接把粽子冻进冰箱里。准备一卷保鲜膜，把粽子挨个都包裹起来，隔绝空气。

把包好的粽子放进干净的保鲜袋里，然后密封好，我们可以按量分装，一袋就是一次的量，每次拿一袋就行了。装好后放进冰箱冷冻室里冷冻，这样保存半个月都还很新鲜。

3

真空保存

粽子包好后，要是一次吃不完，最好不要一次性全煮了，把生粽子用密封的真空袋装起来，然后抽出空气，就变成了真空状态，再放进冰箱冷冻室冷冻就行了，放1个月也和新鲜的一样。

不同的馅料，最好用真空袋分开装，并且用马克笔或标签标注一下，这样拿取时更方便。

家里再有没吃完的粽子，就可以用这几种方法来保存，再也不担心吃不完了。

注意：冷藏时最好不要超过3天；冷冻不要超过两个星期，吃之前再加热就可以了。