孕妇上火可以吃清热的蔬菜吗？这种蔬菜具有清热解暑的功效

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木耳菜是农村备受欢迎的一种蔬菜，以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高，还有清热解暑的功效，可煮汤、爆炒、烫食、凉拌等，味道清香，咀嚼时如木耳般清脆爽口，故而得此名。

虽然木耳菜含有各种维生素、蛋白质、矿物质等营养元素，口感滑嫩，营养丰富，但是不建议孕妇吃。因为木耳菜也叫做滑肠菜，属于一种寒凉食品，孕妇服用之后很有可能会导致子宫收缩，出现习惯性流产或者胎动不安，尤其是在怀孕早期和有习惯性流产的孕妇，应该禁吃木耳菜。不过，像我们这些普通人，常吃还是没有什么问题的，既能降低胆固醇、清热凉血，还有消暑的作用。

【蒜蓉木耳菜】

1.市场买回来的新鲜木耳菜一把，摘去上面的老叶，然后放入清水中，加入一点食盐浸泡一会，淡盐水浸泡能够减少上面的农药残留，还能使木耳菜在烹饪的时候翠绿不变色。

2.红椒去籽后切成菱形片用来配色，大蒜几粒拍扁、切成蒜末 。

3.下面，我们把木耳菜焯一下水 ，锅内烧水、水烧开后，把木耳菜控干水分倒入锅内，快速焯水30秒钟捞出，用清水冲洗降温、沥干水分备用。

4.锅内烧油、油烧热以后，倒入蒜末、红椒片开小火爆出香味。

5.然后倒入木耳菜快速翻炒均匀，加入食盐2克、鸡粉1克，快速翻炒化开调料，把红椒片炒至断生，淋入一点芝麻香油、提亮一下木耳菜颜色，翻匀后就可以出锅装盘了。

阿飞有话说：

1.炒木耳菜时，要最后放入食盐，这样炒出来的木耳菜不会出水，吃起来口感会更清脆。

2.木耳菜经过焯水，便于后面的快炒，免得生熟不一致。

好了，这道简单好吃的蒜蓉木耳菜就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

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