重庆糯米团的配方:3块钱的幸福感重庆传统的糯米团
不得不承认,一直喜爱糯米类的食物,例如粽子、糍粑这些。
最近重庆有一位老奶奶的手工糯米团,彻底火了!重庆的糯米团和上海的粢饭外形很雷同,但风味却大不一样。
这位温和慈祥的老奶奶,并没有开店,只是在一条很不起眼的小巷里摆摊,所以如果没有熟人带路,真的是特别难找!
(温馨提示:地下通道C出口,一直向前直走几百米,经过一个旧书摊到天桥的位置,此刻请向你的左手边看,有一位脸上总带着微笑的老奶奶就是我们要找的人!)
重庆火热的网红糯米团,3元钱一个,让你吃出幸福感!糯米团有两种口味,甜味的3元/个,咸菜的4元/个,两者唯一的区别就是加不加菜。(配菜可以自己选择)
老奶奶的糯米团手艺很棒,动作娴熟又麻利。我选择了传统的甜味糯米团和油茶,终于能够亲眼目睹老奶奶包糯米团的“神奇”手法了。
黄豆粉
动作娴熟地翻滚着
简单的糯米团,糯米紧实,香糯浓郁,最里面包的是酥脆的油条,外面包裹着有嚼劲的糯米,最外层则是香喷喷的黄豆粉和白糖。
老奶奶做的手工糯米团很香,同时也很“拽实”,吃完一个你就觉得很满足,真的是花3块钱吃出了幸福感!
这么大一颗糯米团,仅需3块钱!放在手里都觉得沉甸甸的,嬢嬢特别的热情,还不停地叮嘱我们说:“妹儿些,小口点吃哈,里面有点烫哦!”
真的是很温暖的一位老奶奶!让我们在这座偌大的城市里,心里总是充满了温暖。
对了,我们还得给大家介绍下老奶奶的油菜,据说油菜是除了小面以外,重庆人最经典的早餐之一!
咸咸的米糊里放入了酥脆的花生碎、白芝麻,脆脆的油茶撒子洒在米糊上冒着些许热气,一口糯米团,一口油茶真的是绝配啊!这样的“经典早餐组合”早已俘获了无数上班族的心,而且一共仅需7块钱!(油茶4元/碗)
每一座城市的味道,最直接的体现就是早餐。每个地方的美食文化都有着各自的特色,然而却不约而同地“坚守一方”,绝对不“跨界”!就好比重庆的小面、老火锅,一旦离开了重庆的地界,无论你在哪座城市再吃一次,你总觉得味道不太对了,可能这就是美食最大的魅力所在吧!
温暖和蔼的老奶奶,就在这座山城的角落里,用自己质朴的情怀和对生活的热情,做出了最为温暖人心的糯米团。在这香甜软糯之间,蕴藏的是我们心目中一直向往的甜蜜与幸福。
关注,重庆的特色美食推荐,敬请期待!
温馨提示:感兴趣的朋友请在评论区留言,回复“糯米团”,获取更详细的地址。
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