大学门口摆摊卖粥,广东美女24小时卖白粥晚上生意比白天好
虽然说广东是一个美食大省,但是广东人吃东西很讲究原汁原味,比如说白粥就是广东省的传统小吃,没有放任何佐料,单靠火候熬出米香四溢的白粥,让人暖胃暖心滋补元气,在广东无论早中晚还是宵夜都可以吃白粥,而这家店也把这一习惯贯彻到底,24小时营业卖白粥,生意好得不得了。
一,汕头的特色大排档这家店的美女老板娘很特别,给自己的店取了一个很特别的潮汕名字,只要看过的都印象深刻。虽然他们家是24小时营业,但很多人却都把它当作夜宵大排档,晚上会来这里喝一碗夜粥,两层店面很宽敞,到了晚上根本坐不下。
有人说潮汕地区的白粥是中国夜宵界最极致的形式,没有菜单一盆盆鱼虾料摆在摊位上,看中什么点什么,重口味的生腌海鲜和卤味下水搭配清爽的白粥,能够让人去除一天的疲劳。看似平平无奇的白粥,其实意义深远。
二,味道好当地人吃不够外地人吃不惯他们家的门口灯火通明,隔老远就可以看到,也能看到门口摆放得整整齐齐的菜品,看着就让人流口水。想吃什么直接下单,点好之后服务员会给你一个桌号,自己去坐着等,五分钟就上菜速度很快,而菜品也是丰富多彩,全是潮汕的传统小吃。
第一次来的话会觉得很新鲜什么都想吃,从海鲜到卤菜排放得整整齐齐,看菜点菜也不担心选择困难,因为点菜阿姨态度很好,还会给你解释每个菜的做法和味道,价格也不用担心,直接问他就会给你说。
卤鹅翅据说用的是狮头鹅,所以超大一只,五十元一只的价格不便宜,但是分量真的很足,会给你砍好端上来,感觉很大一碟,够四五个人吃了。卤水拼盘是四十元一盘,有豆腐猪皮和猪大肠,分量不算多,但是真材实料,喜欢里面的卤蛋,卤得很入味,蛋黄都是卤香十足,总体卤菜的口感偏咸,不配上白粥单吃的话会有一点腻。
生腌虾、血蛤、腌蟹、海瓜子这些都是必点,来晚就吃不到了,和其他地方的生腌不太一样,口味比较单一,主要是海鲜本身的鲜味和一些鲜味,尤其是腌蟹激发了蟹的鲜味有很多膏,吃起来很过瘾。这些生腌食物当地人吃不腻,但是外地人可能会不敢吃,那就可以尝试一下其他小吃。
三,菜品丰富炒蛏子没有沙,口感鲜美,蚝烙有很多生蚝,现炒现吃热辣香口,普宁煎豆腐也是现煎现吃,脆脆的豆香味十足。除了白粥之外,还有海鲜粥里面海鲜特别多,给人空前的满足,平凡而简单的家常味道,让人回味无穷!
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