塘鲺，鱼类，可食用，学名胡子鲶，在分类上属鲇形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类，广布于我国南方各地，既是营养丰富的消费品，又是具药用价值的滋补品。以下就是小编给你做的整理，希望对你有用。
塘虱的生活习性
性喜成群，贪食，主要摄食动物性 饵料，如昆虫、小杂鱼、虾、贝类等，也很喜欢吃血如猪血，屠宰猪的血流入池塘，塘鲺会长很大，粪便，肉类，吃这些生长迅速。
多在夜间活动和取食，白天则潜入水底或洞穴中。人工饲养后，亦能在白天摄食，食取部分植物性精 饲料。塘鲺鱼适应能力强，可在小水体和低溶氧的环境中成长，且病害较少，饲料来源广，容易养殖，成本较低，适宜于农家庭院小水面养殖推广。
塘鲺鱼原系野生鱼类，栖息于 河川下游、田野、坑塘、沟渠等处。其主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水活污泥中越冬，摄食程度亦减弱。 肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类：如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、 鲤鱼、 泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱。
塘虱的饲养技术
饲养环境
池塘要求可选择庭院小水体养殖，也可利用池塘单养。要求水源充足，水质无污染，进水、排水方便，池底平坦， 淤泥少，池塘保水性能好，面积一般为67～1334 平方米，水深1～1.5 米。进水口、排水口设防逃设施，在 池塘一角养殖一些 水草如 水葫芦，让鱼隐蔽、藏身。有条件的最好在塘基四周用网目为0.2～0.4 厘米的网片围起来，网高80 厘米，底部埋入土中20 厘米，以防 蛇、蛙等敌害进入。放养前10 天排干池水，每667 平方米用 生石灰80～100 公斤全池泼洒消毒。
鱼种放养 鱼种要求体质健壮、无伤无病、规格整齐。一般大一点的池塘每667 平方米放规格3～5 厘米的胡子鲶鱼种2～3 万尾，庭院小水体每平方米放80～100 尾。鱼种放养时用3% 食盐水浸洗10 分钟左右。
饲料投喂 胡子鲶的饲料来源广泛， 螺、 蚬、蚌肉、蝇蛆、蚯蚓、死鱼虾、屠宰场下脚料和人工配合饲料均可投喂。螺、蚬、蚌等投喂时要将壳打碎，使用 粉状饲料最好与铰碎的肉浆拌合投喂，投喂配合颗粒饲料其 蛋白质含量应在30% 以上。每天投喂2次，为适应胡子鲶的摄食习性，投喂时间宜在清晨和傍晚进行。投喂量应根据气候、水温、水质和鱼摄食强度而灵活掌握，并适当进行调整。一般日投喂量为鱼体重的5%～8%。
日常管理养殖期间，要视水质肥瘦程度，适当施用有机肥培育浮游动物，以增加 天然饵料，减少生产成本。经常加注新水，一般每隔7～10 天注水1 次，高温季节每隔5～7 天注水、换水1 次，每次注水10～15 厘米深，以防水质恶化。每隔15 天左右使用生石灰1 次，每立方米水体用量为15～20 克，化水全池泼洒，以调节池水pH值，改善水质条件。坚持早晚巡塘，观察水质及鱼的活动情况。在下雨天要注意检查池塘拦鱼设施，防止逃鱼，并注意防蛇、鼠等危害。胡子鲶疾病较少，常见的有 打印病、 肤霉病、 肠炎病。防治打印病，每立方米水体用 漂白粉1 克对水全池泼洒;防治肤霉病，每立方米水体用小苏打400 克和 食盐400 克对水全池泼洒;防治肠炎病，每立方米水体用强氯精0.3 克对水全池泼洒，同时每50公斤饲料中加鱼必康100 克，连喂3 天。
日常管理
藕鱼兼顾,合理调节水位，平时大池水位保持30～50cm，过深水位不利于藕的光合作用和生长。
选用高效低毒农药防治藕病虫害，粉剂宜在有露水的早晨施用，水刺尽量洒在藕茎叶面上，避免直接落入水中，施药时最好把鱼赶入鱼沟、鱼坑内。
施肥应以基肥为主，追肥为辅;以有机肥为主，化肥为辅。
病害防治
病害防治胡子鲶病害较少，主要分布有：
车轮虫病：由车轮虫寄生引起，鱼种阶段可用每方水用0.5克 硫酸铜和0.2克硫酸亚铁合剂全池泼洒防治，或用“鱼康”A型杀虫剂、“鱼虫净”按量稀释全池泼洒。
三代虫病：由三代虫感染引起。防治可用25ppm的高锰酸钾溶液浸洗病鱼15～30分钟，也可参照 车轮虫治疗方法。
水霉病：由水霉菌感染引起。用生石灰清塘，减少日常操作受伤，密度合适，规格一致是有效防止该病产生的原因，发病后可用30%～40%的 食盐水浸洗病鱼5～30分钟治疗。
肠炎病：由细菌感染引起。投饵定时定量，保证 饵料质量，饲料品种更换要渐变，能有效预防该病发生。发病后可用“鱼菌清”、“鱼必康”、“鱼菌灵”等抗菌药予以治疗或拌饵投喂。
小瓜虫病：寄生在鱼的皮肤和鳃的表皮,吸收营养,引起组织增生,形成脓泡,并产生大量粘液,感染严重时.皮肤和鳃上的脓泡会变成许多小白点。发现此病时,可用0.1ppm硝酸亚汞全池泼洒,重复一次,便能有效地杀灭。
尾孢子虫：主要寄生在鱼皮肤,其次是鳃、尾、鳍上,亦有少数胞囊,随着病情发展胞囊增大,数量增多,如不及时治疗.会使大部分鱼受到感染。可用15ppm甲醛溶液消毒。
塘虱的繁殖
亲鱼繁殖培育
农家养殖塘鲺鱼最好自繁、自育、自养。亲鱼的培育，是搞好人工繁殖的首要工作。
池塘条件。亲鱼池面积一般为35～350平方米，水深1.0～1.5米，池底不必铺水泥，但须向排水处倾斜，以便清池时能将池水全部排出。可在池角或池壁作数个涵洞，或在池中沉设土管或塑料胶管，以利排水捕捉。池塘种植一半水面的水浮莲、 浮萍等，以防盛夏水温过高并使水中保持适当暗度，安静塘鲺鱼的生活环境。
亲鱼选择。塘鲺鱼雌鱼成熟期一般为1年，雄鱼1.5年。因此宜选择1.5～2.0龄、体型较大、体质健壮、体重200克左右、无伤无病的亲鱼。有条件的最好雌雄分开培育，在产卵前3～4个月置于亲鱼池饲养。
放养与管理。亲鱼放养密度一般为50尾左右/平方米。投喂小杂鱼虾，鸡、鸭、鱼等动物内脏，以及米糠、麦麸、豆饼、花生饼等。 动物性饲料绞碎后混合植物性饲料与维他E、矿物微量元素等揉成团状投喂。日投饲量视水质、气候的变化而不同，一般为 池鱼体重的3%～5%，但水质恶化或水温降低时必须减少或停止。
苗种培育
池塘条件 苗种池一般为20～100平方米的土池，池四周用 沙龙网或塑胶板密围以防敌害侵入，池底向排水口倾斜，以便收获时能完全排干。放苗前须将池底晒干后泛入新水，水深20～30厘米，池底置放长约15厘米的小塑胶管让其躲藏休息，池水种植不超过总面积的1/2的水浮莲、 浮萍等。
鱼苗放养孵化池框网中的鱼苗到第4天开始摄食后即可放入苗种池饲养。放养密度为800～1000尾/平方米。初期鱼苗饵料以轮虫、 水蚤等最佳。
饲养为满足鱼苗初期饵料，在鱼苗放养前15天，可选择另池培育水蚤。其方法是：将池水排干、暴晒，然后放入石灰水与厩肥等，将水放入，水深约60厘米。约2周可使蚤属大量繁殖。当鱼苗下池后开始摄食的1～2天，可用手抄网在培育池采集水蚤等 浮游生物投喂鱼苗。约第8天开始可增加以丝蚯蚓与切碎的虾、贝肉等。30天以后可投喂猪血、下杂鱼酱、切碎的动物内脏并参些米糠、麦麸、豆粉等植物性饲料。到第40天，体长3～5 厘米即可作为鱼种出售或转入成鱼池养殖。
