高血压的症状因人而异。早期可能无症状或症状不明显，仅仅会在劳累、精神紧张、情绪波动后发生血压升高，并在休息后恢复正常。
一
1.【凉拌海带丝】
海带富含丰富的牛磺酸，可降低胆固醇，有降血压的效果，日本人称海带为长寿菜。
2.【蒜泥菠菜】
菠菜含有的膳食纤维能延缓动脉粥样硬化，能降低高血压患者出现冠心病等风险。但吃菠菜一要煮熟，二要适量。
3.【鲜榨黄瓜汁】
黄瓜有利尿、强健心脏、保护血管、调节血压的功效，饮黄瓜汁比吃整个黄瓜更有效。
4.【西芹腰果】
腰果可补脑养血，补肾健脾，西芹含多种维生素，促进食欲、降低血压，健脑。
5.【洋葱炒蛋】
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物，前列腺素A有扩张血管、降低血液黏度、预防血栓形成的作用。
简单的家庭高血压食谱二
6.【苦瓜排骨汤】
苦瓜可有效降低血压，且苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降低血糖的作用。排骨要用粮食猪，这样的汤不会苦反而还很自然鲜。
7.【醋泡花生】
花生中的脂肪酸主要是油酸，油酸可降低血脂、降低总胆固醇和有害胆固醇，醋泡花生可以清热、活血，保护血管壁、阻止血栓形成。
8.【鲫鱼黑木耳汤】
鲫鱼是春季食补的佳品，常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，而黑木耳有抗凝血、抗血小板凝集、抗血栓、降血脂四大功能。
9.【西兰花炒胡萝卜】
西兰花的植物素能够中和致癌物，加速身体排毒，而胡萝卜素能增加冠状动脉中血液的流量，清除血管中的血脂，防止血管硬化，降低血压。
10.【水煮玉米】
玉米富含水溶性食物纤维，是降高血压的得力助手，能抑制饭后血糖上升，降低胆固醇。
高血压患者的饮食宜忌：
①碳水化合物食品：
适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
应忌的食品---蕃薯产生腹气的食物、干豆类、味浓的饼干类。
②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪、大豆制品豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐
应忌的食物---脂肪多的食品牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品香肠
③脂肪类食品
适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱
应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼
④维生素、矿物质食品
适宜的食品---蔬菜类菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜，水果类苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜
海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物---纤维硬的蔬菜牛蒡、竹笋、豆类 ，刺激性强的蔬菜香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜
⑤其他食物
适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料
应忌的食物---香辛料辣椒、咖喱粉，酒类饮料，盐浸食物成菜类、成鱼子，酱菜类，咖啡
