相比红烧菜系列来说，这些待客菜就显得比较低调了。虽然都是10~20分钟能做好的，但一端出来，决定让你面子十足。适合在家招待客人的菜有哪些？下面小编为大家介绍招待客人的必备精致家常菜谱，希望大家能够喜欢。
适合在家招待客人的菜：扇贝粉丝
食材：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量
做法：1将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。
2把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
3把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出
4锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。
适合在家招待客人的菜：肉末炒黄瓜钱
食材：干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许
做法：1将干黄瓜钱倒入碗中。2加清水泡软。
3泡洗几次至水清，黄瓜软透挤干水备用。
4肉馅加老抽，糖，料酒腌制一会儿。5起锅热油。
6下肉馅煸熟。7倒入黄瓜钱，加适量盐煸炒几分钟即可。
适合在家招待客人的菜：辣子鸡翅
食材：鸡全翅4只、油适量、盐适量、干辣椒段适量、花椒适量、葱适量、料酒少许、酱油适量、糖少许、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量
做法：1将鸡翅洗净砍成小块。
2将鸡块放入容器中，加入料酒，盐，胡椒粉，酱油拌匀腌制二十分钟。
3葱姜蒜切小块。4将部分酱油，盐，糖放在碗中并用少许水化开。
5起锅热油，油温六七成热时下入鸡块炸熟颜色变深。
6捞出。7油温升高后下入鸡块复炸后捞出。
8锅中留底油，下入花椒辣椒煸香。
9下入葱姜蒜煸香。10倒入鸡块煸炒片刻
11倒入调好的碗汁，大火煸炒均匀出锅即可食用。
