雪里红炒肉是一款很受欢迎的美食，不管是外出吃饭亦或是在家里，大家都会想吃这道菜。下面我们一起来看看雪里红炒肉的具体做法吧！
制作雪里红炒肉需要准备的食材
主料雪里红
300g猪肉
120g辅料油
适量盐
适量淀粉
适量料酒
适量葱
适量姜
适量蒜
适量料酒
适量干红椒
适量雪里红炒肉的做法步骤
1.准备食材。
2.雪里红挤净水份切成小段。投入水中，多次反复漂洗至味淡。
3.梅花肉切成丁，加料酒，少许淀粉、盐略腌制入味。
4.锅中放入适量油烧热，入葱姜蒜片炒香。
5.将肉丁下锅。
6.炒至肉色变白，加入干红椒略炒。
7.再加入雪里红，炒出香味出锅即可。
雪里红炒肉烹饪小贴士
1、雪里红本身很咸 ，一定要反复泡洗至适合自已的咸淡程度。
2、喜欢吃辣的朋友可将辣椒在炝锅时放入。
