一提起巧克力，很多人都是既爱又怕，爱它的甜蜜与浓情，爱它总能不断地带给我们味觉和视觉的惊喜。可你了解吗?下面小编告诉大家，希望对大家有帮助哦!
1、提高记忆力
在生活中，我们经常会看到司机在车上准备几块巧克力来作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”，这到底是为什么呢?其原因就在于，巧克力对于集中注意力、增强集医疗等具有很好的作用，所以平时用脑较多或者需要短时间内集中注意力的时候，可以适当的吃一些巧克力帮助自己。
2、预防心脑血管疾病
适当的吃一些巧克力可以起到控制胆固醇、保持毛细血管弹性的作用，特别是对于那些患有心脑血管疾病的患者，适当的吃一些可以起到辅助治疗的作用。
3、增强免疫力
有研究发现，巧克力中的儿茶酸与茶叶中的含量差不多，而我们知道儿茶酸是一种很好的提高人体免疫力、预防癌症的物质。
4、延缓衰老
巧克力实际上是一种抗氧化食品，所以适当的吃一些可以起到很好的抗氧化的作用。
5、舒缓情绪
一般大家都知道，在心情不好的时候，吃一块巧克力，低落、不愉快的情绪就会一扫而空，心情顿时会变得愉快起来。所以如果大家在心情不好的时候，可以吃一点巧克力，有助于振奋精神。
巧克力的好处与坏处
1、吃巧克力能够缓解人们低落的情绪，从而使人们兴奋。
2、巧克力对于集中注意力、增强记忆力也具有重要的作用。
3、吃巧克力还能够延缓衰老，对预防心脑血管以及癌症等具有很好的作用。
4、产妇临生产之前，吃一些巧克力，可以促进分娩。
巧克力的营养价值
巧克力首先从可可中分离出的脂肪即可可脂是由饱和脂肪酸软脂酸和硬脂酸、单不饱和脂肪酸以及其它少量低于5%脂肪酸组成。巧克力中除了合有脂肪和结构简单的糖之外，还富含大量的必需矿物质,尤其是美、铜、钾和锰。实际上还含有适量的锌和铁。
巧克力的食用方法
巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。
巧克力的存储
巧克力对环境温度、湿度、光度、气味都十分敏感的物质，所以储存时要避免接触光线和空气，而且要储存于干爽、阴凉的地方。温度必须常时保持在12º-20ºC。储存巧克力的包装袋要保证时常密封好。
