葡萄干的营养价值非常高，它的主要成份为葡萄糖。你想知道好吃的葡萄干蛋糕是如何做的吗?今天，小编为大家推荐家常葡萄干蛋糕的做法。
葡萄干蛋糕的制作食材
主料色拉油
60g蛋黄
4个蛋清
5个砂糖
40g红糖
30g低粉
110g辅料开水
50ml葡萄干
适量枣泥糊
5勺葡萄干蛋糕的做法步骤
1.蛋黄和蛋清分离，蛋清放到无油容器。
2.蛋清打起粗泡后放入砂糖打发。
3.蛋黄内筛入低粉和枣泥。
4.红糖用开水冲开，晾凉倒入蛋黄碗里。
5.倒入色拉油切拌均匀注意不要起筋。
6.分三次把蛋黄糊和蛋清糊翻拌均匀。
7.烤盘铺油纸，倒入蛋糊，抹匀。
8.撒上泡软的葡萄干。
9.放入预热好的烤箱，170度25分钟。
葡萄干的食用效果
1、葡萄干含有多种矿物质和维生素、氨基酸，对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。
2、葡萄干铁和钙含量十分丰富，并有多种维生素和氨基酸，补血补气暖肾，治疗贫血、血小板减少，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。
3、葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠子中的停留时间。
4、葡萄干内含大量葡萄糖，可防眩晕、心悸、乏力这些状况。
5、假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中的胆固醇的8%，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
6、葡萄干含有一种称为白黎卢醇的成分，它能有效的防治细胞恶化并抑制恶性肿瘤的增长。
7、最近科学家又研究出葡萄干的另一大好处“代替口香糖”。
