不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。但是有些不锈钢餐具是有毒的，那么，哪些会导致中毒呢?让这些有毒的餐具远离市场吧!
?现在在全中国各大商店和超市假不锈钢厨具、餐具日常用品充斥市场，什么大盆小罐、琳琅满目看起来金灿灿的，亮闪闪的东西，煞是招眼美观，可却是一些垃圾地头钢制成的。含有多种对人体有毒的铬、镉、铅、锰....重金属成份。
这种不合格的产品，消费者在使用过程中会使其有毒有害的重金属渗出，导致对人体终身不可医治、无法逆转的身体多脏器多系统的慢性中毒和损害，严重威害着广大人民群众的身体健康，这种美观亮丽的杀手，使得广大的老百姓消费群体却在不知不觉中遭受摧残和伤害。
尤其是其中的含有的铅元素对人的毒性简直是无孔不入,而且可以遗传下一代,历史上以“永恒之城”和“母狼乳婴”故事为标志的罗马古城，因其在历史上的强大与奢侈放纵，同时还有其对中世纪欧洲和现代西方世界影响的持续力而闻名的西罗马帝国，其整个民族和国家突然消亡原因就是铅中毒，他们全部使用了含铅的金属餐具。
不锈钢餐具
而著名音乐家贝多芬英年早逝其祸根也是死于铅中毒。拿前段时间闹得沸沸扬扬的毒奶粉与今天市面上泛滥成灾的有毒假不锈钢厨具、餐具等洗用器皿对人体的危害相比较：毒奶粉向的群体是一部分婴幼儿，它的危害是对食用者泌尿系统造成结石病，而这种病容易诊断,容易治疗,没有后遗症。而这这有毒假不锈钢制品：厨具、餐具等生活日常器皿它所面对的是宠广的百姓群体，它所造成的危害是广泛的，毒害是深远的，恶果是无法设想的，并且不可医治，无法逆转的，还可殃及遗传下一代。
能对人体肝、肾功能造成损害和癌变，可致消化系统和血液系统损害和癌变;对中枢神经系统的损害是：头痛头晕，智力低下，成为呆子、傻子;对周围神经的犯害是引发手足颤抖;对男性生殖系统的毒害丧失性功能，造成精液畸形，少精死精;对女性的损害是月经不调，流产，早产，胎儿畸形和不孕，并向下一代遗传，甚至人类种群的消亡。
多么可怕的恶性循环，多少可怕的有毒餐具、厨具洗涤日常生活用品啊!对面对这些伪劣的日常生活用品在市场大势泛滥成灾现象，有请各地工商、质监执法部门努力加大监管力度，从重从严查处这种剧毒产品。也请求各媒体多多加强这方面的舆论监督，同时也请广大人民群众都积极地参与进来，形成强大的打击合力，让这种严重危害人体健康的毒产品永远没有市场。
不锈钢餐具清洁保养
第一，切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，会与不锈钢起电化学反应，从而使餐具生锈。
第二，使用前可在餐具的表面涂上一层薄薄的植物油,然后在火上烘干，这就是等于器皿表面穿上了一层微黄的油膜“衣服”。这样，使用起来既容易清洗，又可以延长使用寿命。
第三，不锈钢餐具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。因此，切忌不可空烧。
第四，不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。不仅对餐具本身有伤害，而且还会损害人体的健康。
第五，在使用不锈钢餐具后，立即用温水洗涤，以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具表面发生作用，导致不锈钢表面黯淡失色，甚至产生凹痕。
第六，如果出现由硬水构成的水垢，可用食醋擦拭干净或者用水灰和水混合成的糊状物来擦拭不锈钢餐具上的污迹，然后再用热肥皂水清洗。
