土豆是一种根茎类的蔬菜，一年四季在市场都能看得到，而且它的价格不高，是人们餐桌上的常见菜品。你想自己动手做土豆咖喱吗?下面，小编来为你介绍。
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材料
主料：小土豆4个，牛奶1/2杯
A料：橄榄油适量，香菜叶切末适量
B料：新鲜姜末2小匙，郁金香粉1小匙，咖喱粉2小匙，辣椒1个
做法
1、小土豆对切后煮熟。
2、用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。
3、倒入小土豆拌炒，再入香菜叶。
4、加入牛奶煮至滚后，倒入烤盅内，放入预热过的烤箱，以250℃烤15分钟即可。
Tips：
在大型菜市场和超市中，都可以买到进口的小土豆，有白皮、红皮等，可依个人喜爱选择;小土豆连皮吃口感较佳。
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材料
材料1 面皮：玉米淀粉150克，面粉100克，水、盐各适量
材料2 馅料：土豆约2个小土豆，胡萝卜丝150克，玉米粒30克，猪肉末100克，鸡汤可用水替代4汤勺，咖喱粉、盐、蚝油各适量
做法
1、将1中的材料混合揉成面团，分成6份，擀成薄饼，放在锅中煎熟。
2、将土豆去皮切成小块放入微波炉中高火叮7分钟，取出后压成泥。
3、在锅中放入少量的油放入猪肉末炒至半熟，放入土豆、玉米粒和鸡汤，继续翻炒至鸡汤和土豆泥融合，再放入胡萝卜丝翻炒5分钟。
4、放入咖喱粉、盐、蚝油，再炒3分钟即可取出。
5、馅略微放凉后包入玉米薄饼卷起即可。
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材料
高粉200克，低粉50克，酵母2.5克，鸡蛋50克，水100克，黄油25克，盐2克，白糖10克
做法
1.准备工作：猪肉切末，洋葱切碎，土豆蒸熟后成泥。锅中放油，倒入切碎的洋葱末
2.爆香后再倒入猪肉馅
3.然后加入其他调味料
4.再倒入土豆泥
5.最后制作成馅料，放凉后备用
6.面包原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段发酵至两倍大
7.然后分成八份
8.滚圆静置15分钟
9.取其中小剂子擀成圆饼形
10.包入土豆馅
11.整形成橄榄形，刷上一层蛋液，粘上芝麻
12.发酵至大一圈后，放入预热到190度的烤箱，中层，烤13分钟左右
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材料
用料主料：土豆泥、糯米粉、虾仁、鸡腿肉丁、猪肉丁、咖喱粉配料：面包糠、鸡蛋、洋葱末调料：盐、味精、糖、胡椒粉、咖喱粉、油
做法
1、锅中放少许油，将鸡肉丁、肉丁煸炒出锅，虾仁滑油待用。洋葱入锅中煸炒出香味，加入咖喱粉，再放入肉丁、虾仁煸炒入味后出锅。
2、糯米粉和土豆泥混合，加少许胡椒粉、盐、油揉和成团块。
3、将团块分成小剂，包入肉馅心，搓成枣形，裹上鸡蛋液，蘸上面包糠。
4、入油锅炸熟，捞出装盘即可食用。
