儿童春季养生的食谱大推荐

人气:366 ℃/2022-05-11 16:13:16
【导读】 儿童春季养生的食谱大推荐,下面是小编为你收集整理的,希望对你有帮助!初春时节,气候多变,是许多老人与小孩子易发病的季节,通过饮食来增强身体抵抗力十分关键,下面小编给你整理了儿童春季养生的食谱,一起来了解吧!儿童春季养生的食谱有哪些?一、红烩牛肉膏原料:牛肉糜150克,...

初春时节,气候多变,是许多老人与小孩子易发病的季节,通过饮食来增强身体抵抗力十分关键,下面小编给你整理了儿童春季养生的食谱,一起来了解吧!

儿童春季养生的食谱有哪些?

一、红烩牛肉膏

原料:牛肉糜150克,猪肉糜150克,洋葱半个,鸡蛋2只,番茄沙司25克。

制作方法:

1、牛肉糜与猪肉糜拌在一起,加入鸡蛋、黄酒、淀粉调匀,上蒸笼蒸30分钟,蒸熟后切块。

2、洋葱切丝,放油煸炒爆香,加入番茄沙司。

3、将蒸好的肉块与爆香的番茄沙司拌匀,稍勾芡后起锅。

特色说明:牛肉含丰富的蛋白质、锌、铁、磷等多种矿物质,营养价值很高;洋葱能健胃杀菌,可提高孩子在春季里的抗病能力。这道菜色泽红亮,味道鲜美,肉质嫩滑,很适合宝宝的口味。

二、刺猬丸子

原料:猪肉馅500克、鸡蛋1个、糯米250克、香油15克、精盐10、料酒3克、味精3克、水淀粉100克、水150克,葱姜末少许。

制法:

1、将糯米用凉水泡40分钟,控净水待用,

2、将肉馅放入盆内,加入鸡蛋、水淀粉、清水、用力搅拌,待有粘性时,用手捏成大小相等的丸子。

3、将丸子逐个沾一层糯米,放入盘内,上笼用旺火蒸25分钟即成。摆盘时每个丸子下面垫一小片生菜叶效果更好。米粘、肉香、色白、形似刺猬。

幼儿春季不同阶段的饮食

妈妈们应该根据春季的不同阶段合理的安排宝宝的饮食。下面将会从早春、仲春和暮春三个阶段分别介绍。

早春

此时,要少吃黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆芽等寒性食品,多吃些葱、姜、蒜、韭菜等温性食品,以祛阴散寒。因为这些食物中所含的有效成分具有杀菌防病的功效。春季又是生发季节,因此早春在饮食上还应当多吃一些鸡肉、动物肝脏、鱼肉、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品,以满足人体机能代谢日趋活跃的需要。

仲春

仲春时节,肝气随万物生发而偏于亢盛。中医认为,肝亢可伤脾,影响脾胃运化。为此,唐代药王孙思邈曾讲:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”此时可适当进食大枣、蜂蜜之类滋补脾胃的食物,少吃过酸或油腻等不易消化的食物,多吃一些味甘性平,且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物。这时正值各种既富含营养又有疗疾作用的野菜繁荣茂盛之时,如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等,应不失时机地进食。

暮春

此时,气温日渐升高。《饮膳正要》曰:“春气温,宜食麦以凉之。”此时应以清淡饮食为主,在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外,可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶,以防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品,以防邪热化火,变发疮痈疖肿等疾病。

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