有机化学，永远是高中的同学们最头疼的科目，尤其是高考中有机推断题，可以说让众多考生都铩羽而归，这些有机化合物有着各种各样的性质、严密精细的制备方法、还有数不尽的方程式……，今天，小编就带大家来见识见识吧。
1、常温常压下为气态的有机物：
1～4个碳原子的烃，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。
2、在水中的溶解度：
碳原子较少的醛、醇、羧酸如甘油、乙醇、乙醛、乙酸易溶于水;液态烃如苯、汽油、卤代烃溴苯、硝基化合物硝基苯、醚、酯乙酸乙酯都难溶于水;苯酚在常温微溶与水，但高于65℃任意比互溶。
3、有机物的密度
所有烃、酯、一氯烷烃的密度都小于水;一溴烷烃、多卤代烃、硝基化合物的密度都大于水。
4、能使溴水反应褪色的有机物有：
烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键碳碳双键、碳碳叁键的有机物。能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物甲苯、CCl4、氯仿、液态烷烃等。
5、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物：
烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、醛类、含不饱和碳碳键的有机物、酚类苯酚。
6、碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质：
烯烃和环烷烃、炔烃和二烯烃、饱和一元醇和醚、饱和一元醛和酮、饱和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。
7、无同分异构体的有机物是：
烷烃：CH4、C2H6、C3H8;烯烃：C2H4;炔烃：C2H2;氯代烃：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl;醇：CH4O;醛：CH2O、C2H4O;酸：CH2O2。
8、属于取代反应范畴的有：
卤代、硝化、磺化、酯化、水解、分子间脱水如：乙醇分子间脱水等。
9、能与氢气发生加成反应的物质：
烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、不饱和羧酸CH2=CHCOOH及其酯CH3CH=CHCOOCH3、油酸甘油酯等。
10、能发生水解的物质：
金属碳化物CaC2、卤代烃CH3CH2Br、醇钠CH3CH2ONa、酚钠C6H5ONa、羧酸盐CH3COONa、酯类CH3COOCH2CH3、二糖C12H22O11蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖、多糖淀粉、纤维素C6H10O5n、蛋白质酶、油脂硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯等。
11、能与活泼金属反应置换出氢气的物质：醇、酚、羧酸。
12、能发生缩聚反应的物质：
苯酚C6H5OH与醛RCHO、二元羧酸COOH—COOH与二元醇HOCH2CH2OH、二元羧酸与二元胺H2NCH2CH2NH2、羟基酸HOCH2COOH、氨基酸NH2CH2COOH等。
13、需要水浴加热的实验：
制硝基苯—NO2，60℃、制苯磺酸—SO3H，80℃制酚醛树脂沸水浴、银镜反应、醛与新制CuOH2悬浊液反应热水浴、酯的水解、二糖水解如蔗糖水解、淀粉水解沸水浴。
14、光照条件下能发生反应的：
烷烃与卤素的取代反应、苯与******加成反应紫外光、—CH3+Cl2—CH2Cl注意在铁催化下取代到苯环上。
15、常用有机鉴别试剂：
新制CuOH2、溴水、酸性高锰酸钾溶液、银氨溶液、NaOH溶液、FeCl3溶液。
16、最简式为CH的有机物：
乙炔、苯、苯乙烯—CH=CH2;最简式为CH2O的有机物：甲醛、乙酸CH3COOH、甲酸甲酯HCOOCH3、葡萄糖C6H12O6、果糖C6H12O6。
17、能发生银镜反应的物质或与新制的CuOH2共热产生红色沉淀的：
醛类RCHO、葡萄糖、麦芽糖、甲酸HCOOH、甲酸盐HCOONa、甲酸酯HCOOCH3等。
18、常见的官能团及名称：
—X卤原子：氯原子等、—OH羟基、—CHO醛基、—COOH羧基、—COO—酯基、—CO—羰基、—O—醚键、C=C碳碳双键、—C≡C—碳碳叁键、—NH2氨基、—NH—CO—肽键、—NO2硝基
19、常见有机物的通式：
烷烃：CnH2n+2;
烯烃与环烷烃：CnH2n;
炔烃与二烯烃：CnH2n-2;
苯的同系物：CnH2n-6;
饱和一元卤代烃：CnH2n+1X;
饱和一元醇：CnH2n+2O或CnH2n+1OH;
苯酚及同系物：CnH2n-6O或CnH2n-7OH;
醛：CnH2nO或CnH2n+1CHO;
酸：CnH2nO2或CnH2n+1COOH;
酯：CnH2nO2或CnH2n+1COOCmH2m+1
20、检验酒精中是否含水：用无水CuSO4——变蓝
21、发生加聚反应的：含C=C双键的有机物如烯
22、能发生消去反应的是：
乙醇浓硫酸，170℃;卤代烃如CH3CH2Br醇发生消去反应的条件：C—C—OH、卤代烃发生消去的条件：C—C—XHH
23、能发生酯化反应的是：醇和酸
24、燃烧产生大量黑烟的是：C2H2、C6H6
25、属于天然高分子的是：淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶油脂、麦芽糖、蔗糖不是
26、属于三大合成材料的是：塑料、合成橡胶、合成纤维
27、常用来造纸的原料：纤维素
28、常用来制葡萄糖的是：淀粉
29、能发生皂化反应的是：油脂
30、水解生成氨基酸的是：蛋白质
31、水解的最终产物是葡萄糖的是：淀粉、纤维素、麦芽糖
32、能与Na2CO3或NaHCO3溶液反应的有机物是：含有—COOH：如乙酸
33、能与Na2CO3反应而不能跟NaHCO3反应的有机物是：苯酚
34、有毒的物质是：甲醇含在工业酒精中;NaNO2亚硝酸钠，工业用盐
35、能与Na反应产生H2的是：
含羟基的物质如乙醇、苯酚、与含羧基的物质如乙酸
36、能还原成醇的是：醛或酮
37、能氧化成醛的醇是：R—CH2OH
38、能作植物生长调节剂、水果催熟剂的是：乙烯
39、能作为衡量一个国家石油化工水平的标志的是：乙烯的产量
40、通入过量的CO2溶液变浑浊的是：C6H5ONa溶液
41、不能水解的糖：单糖如葡萄糖
42、可用于环境消毒的：苯酚
43、皮肤上沾上苯酚用什么清洗：酒精;沾有油脂是试管用热碱液清洗;沾有银镜的试管用稀硝酸洗涤
44、医用酒精的浓度是：75%
45、写出下列有机反应类型：
1甲烷与******光照反应
2从乙烯制聚乙烯
3乙烯使溴水褪色
4从乙醇制乙烯
5从乙醛制乙醇
6从乙酸制乙酸乙酯
7乙酸乙酯与NaOH溶液共热
8油脂的硬化
9从乙烯制乙醇
10从乙醛制乙酸
①取代②加聚③加成④消去⑤还原⑥酯化⑦水解⑧加成或还原⑨加成⑩氧化
46、加入浓溴水产生白色沉淀的是：苯酚
47、加入FeCl3溶液显紫色的：苯酚
48、能使蛋白质发生盐析的两种盐：Na2SO4、NH42SO4
