最简单的火腿肠只要瘦肉和盐就可以了，在实际生产中，还是希望加入肥肉。下面是小编为大家精心挑选的，希望对大家有所帮助。
1、添加剂比较多
火腿肠虽然说比较的美味，但是在它当中所含有的添加剂非常的多，而且其营养价值完全不能够跟鲜肉相比。
特别是有些不良的生产厂家，为了让火腿肠的保质期变长，外表看起来更漂亮，往往会在其当中添加着色剂以及防腐剂，如果人体大量的摄入这些物质，就会严重的危害自身的健康。
特别是在火腿肠中会含有一种叫做亚硝酸钠的防腐剂，这种物质如果摄入比较多，会对中枢神经产生影响，从而让一些人出现头晕、头痛、以及恶心呕吐的症状。
除了以上这些添加剂之外，在火腿肠中还含有别的添加剂，因此大家在日常吃它的时候对于维护自身的健康来说，是没有一点好处的。
2、造成肥胖
对于那些想要减肥塑身的人群来说，你们在日常最好不要吃火腿肠，因为它特别容易造成肥胖，这主要就是因为在火腿肠中所含有的淀粉以及热量是比较高的，如果大家在日常吃的比较多的话，就会让身体中的热量堆积比较高，如果你不注意通过运动来消耗这些热量，那么这些物质就会堆积在身体中从而造成肥胖。
还有一点就是，大家在吃火腿肠的时候，有没有发现这样一种情况，那就是在火腿肠中会夹杂着一些白色物质，这种东西是脂肪油堆积起来的，如果吃多了，就相当于给身体补充油脂，那么肥胖自然也就会找上你。
3、营养匮乏
在火腿肠中所含有的营养成分是非常低的，不能够长时间作为营养摄入的来源，但是有些商家为了弥补火腿肠的这种缺陷，往往会在其当中添加蛋白粉，这种物质的营养成分是比较高的，因此大家在日常购买的时候，不妨看看火腿肠的组成成分中有没有蛋白粉的存在，而且这种物质与淀粉的比例也要注意，越高营养价值越好。
在这里提醒一点，很多人在日常吃火腿肠的时候都喜欢搭配着方便面一起吃，觉得这样会比较美味，但你可知道，这样吃会让身体中的钠元素含量超标，会加重肾脏负担。
食用火腿肠注意事项
1.如果发现胀袋请勿食用，产品已经发生变质。
2.火腿肠的表面如果发粘请勿食用，产品发生变质。
3.如果吃起来，感觉味道有刺激或不爽口，说明食品添加剂添加过多，最好不要食用。
火腿肠的3种进阶吃法
制作方法
黄瓜火腿卷
材料
黄瓜 / 火腿 / 鸡蛋 / 辣椒酱
步骤
黄瓜削成长条，鸡蛋摊成蛋饼，火腿肠切段
蛋饼切成和黄瓜宽度相近的条状
火腿肠蘸上辣椒酱用黄瓜条卷起
牙签固定好就能吃啦~
脆皮火腿棒
材料
火腿肠 / 饺子皮 / 油
步骤
将火腿肠切成两段
用饺子皮包好，煎至金黄即可
芝士意面焗火腿
材料
意面片 / 火腿肠 / 马苏里拉芝士 / 迷迭香
步骤
将千层面煮熟
火腿肠卷入意面片放入烤盘中
撒上马苏里拉芝士和少许迷迭香
放入烤箱 200℃烤制20分钟即可
油炸蘸料火腿肠的做法
食材：
火腿肠
辅料：
油，烧烤蘸料，孜然粒，白芝麻
操作步骤：
1、准备好火腿肠、孜然粒、芝麻、烧烤蘸料，火腿肠剥掉肠衣。
2、用刀在肠的两边划上花刀。
3、锅中倒入适量油烧热，用筷子插入油锅中看到不断的毛小气泡，油温就差不多了。
4、放入火腿肠，用筷子翻动一下使肠炸得均匀。
5、火腿肠炸到表皮比较硬挺，捞出控油。
6、将蘸料混合均匀，炸好的火腿肠趁热放到蘸料里蘸上一层蘸料就可以吃了。
