著名包子店的经营方法

人气:217 ℃/2021-10-25 19:52:54
【导读】 著名包子店的经营方法,下面是小编为你收集整理的,希望对你有帮助!店址已经选好,房租已付。处于商圈,周围有小商品批发市场,大型超市,商场和电影院等等,不是那种很高端的商圈,客流量很大。比如包子的种类要多还是要精,要不要开发副产品小菜或者茶叶蛋之类,经营、推广和管理上...

店址已经选好,房租已付。处于商圈,周围有小商品批发市场,大型超市,商场和电影院等等,不是那种很高端的商圈,客流量很大。比如包子的种类要多还是要精,要不要开发副产品小菜或者茶叶蛋之类,经营、推广和管理上需要注意什么等等。下面小编给各位一些建议。

1.让利多销,如:包子买十送一,迅速提高客单价。

2.增加产品种类:包子店也可以卖不是热滚滚的杂粮馒头,增加产品吸引力。

3.每日限定的包子口味,节气限定的本地特色。比如苏州夏季限定的炒肉团子

4.让大家知道馅料和大小什么样是非常重要的。下图是硅胶包子顺便可以加上销售的排行!

5.可爱的包子有强大的话题性与趣味性,从而带来记忆。

如果是带小孩的顾客,小孩会吵着要吃。

既然在影院附近,现在的话题包子应该是怪兽大学或者小黄人。

6.吸引游离客层的神slogan:保证绝对好吃,常有人买出国。

既然你对包子口味有如此信心,那顾客也会看着你的信心尝一次。并不是要你用这条,但请务必让顾客感觉到你的信心,语言越朴素越好。

7.在包子上标注多种语言,不但方便了外国人,也代表“这家店经常有老外来吃,在国外很红!”

8.使用广告牌,说出你的招牌产品,帮顾客选择。

这就是上图slogan的“潮州包子"。经过长期的发展现在已经发展成这样现代了

9。一旦成为名店,请推出礼盒装和家庭量贩装。就成伴手礼了

注意看,一百万颗包子拍起来可环绕广州一圈我随口说的,能不能绕没算过。

10.早餐高峰时,请提前做好包子+豆浆的套餐,确保30秒能结账。有利于店里多卖一点。

11、细节营销:

准备一些厚一些的纸巾,因为包子会烫,所以这个细节可以让顾客再来。

还可以设计一些可爱的纸袋子,因为看电影主要是男女青年,然后每天把电影院的上影抄下来画小黑板上排队的人,另外这是有效信息别人可能多看一眼会停留,如果上面放一个钟写上天气就更好。

另外如果可以的话,把蒸包子的热气往大街的上空吹,因为包子蒸时的面香才是你无形的广告而且城管也没招。

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